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春季养生滋补汤的做法有哪些?

春季养生滋补汤的做法有哪些?

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2018-07-10

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    1、虫草全鸭汤 准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、 胡椒粉、盐。先将鸭子焯一下,然后去掉冬虫瞎猜的泥沙。将鸭子的脖子劈开,将冬虫夏草放进鸭头里面,以及鸭的腹部。将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水。
  加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅。 2、鲫鱼豆腐汤 新鲜的鲫鱼一条,豆腐一块,辅料有盐、味精、料酒、姜、葱。  先将鲫鱼洗干净去掉内脏,用锅煎一下,然后放料酒、葱姜、清水,大火烧开之后下豆腐,大约20分钟之后下入盐、味精,出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多。
  为了避免汤腥,必须要放料酒,再有就是需要煎至两面金黄,鱼汤炖久一些味道会更鲜美。炖鱼汤切记用大火,一定要小火慢慢熬制才会提升口。   3、牛肉汤 主料自然就是牛肉。辅料有葱姜、 花椒大料、料酒、盐、味精等等。
  先将牛肉切块焯一下,然后加入清水、葱段、姜片、花椒大料大火烧开关小火炖1个小时,之后加盐、味精即可。

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