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香菇鸡腿粥的制作方法是怎样的?

香菇鸡腿粥的制作方法是怎样的?

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2016-11-29

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   香菇鸡腿粥的原材料有鲜香菇100克,鸡腿肉120克,大米80克,姜丝、葱花、盐各适量。 做法是先将鲜香菇洗净,切成细丝;大米淘净,泡1小时后,捞出沥干水;鸡腿肉洗净切块,再下入油锅中过油后,盛出备用。
  
  砂锅中加入1500克清水,下入大米,大火煮沸,放入香菇、姜丝,中火熬煮至米粒开花。再加入炒好的鸡腿肉,熬煮成粥,调入盐调味,撒上葱花即可。本品含有维生素B1、维生素D和微量元素,可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢,改善鼻塞、流涕等鼻炎症状。

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