乔***
2016-09-18 15:30:19
炒青椒肝丝的做法：
主料:猪肝、青椒各适量。
配料:淀粉、油、葱、姜、料酒、白糖、精盐、香油、醋各适量。
制法：
(1) 把猪肝、青椒洗干净切成丝；
(2) 将猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；
(3) 锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝、料酒、白糖、精盐及少许水；
(4) 烧开后用水淀粉勾芡；
(5) 倒入猪肝丝，淋入...[展开]
炒青椒肝丝的做法：
主料:猪肝、青椒各适量。
配料:淀粉、油、葱、姜、料酒、白糖、精盐、香油、醋各适量。
制法：
(1) 把猪肝、青椒洗干净切成丝；
(2) 将猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；
(3) 锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝、料酒、白糖、精盐及少许水；
(4) 烧开后用水淀粉勾芡；
(5) 倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可食用。
特别说明:炒青椒肝丝含有丰富的铁、蛋白质及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的 孩子效果极佳。[收起]
