如何进行收银作业管理？
收银员作业守则：现金的收受与处理是收银员的主要工作职责，为了确保现金安全，避免收银员引起不必要的猜疑与误会，收银员在执行收银作业时必须遵守下列守则：收银员身上不可带有现金。收银员在工作时，身上如有私有金钱，容易让人误认为是店内公款，而造成不必要的困扰。 如果收银员当天携有大额私人 现金，并且不方便放在个人的寄物柜时，可请店长代为存放在店内金库。2。收银台除茶水外，不可放置任何私人物品。收银台随时会有顾客办理退货，或临时放弃购买的品项，若将私人物品亦放置在收银台，容易与顾客的退 货混淆，引起他人的误会。 3•收银员在收银柜台执行任务时，不可擅自离位。因为收银柜台内金钱、发票、礼券、单据等...全部
收银员作业守则：现金的收受与处理是收银员的主要工作职责，为了确保现金安全，避免收银员引起不必要的猜疑与误会，收银员在执行收银作业时必须遵守下列守则：收银员身上不可带有现金。收银员在工作时，身上如有私有金钱，容易让人误认为是店内公款，而造成不必要的困扰。
如果收银员当天携有大额私人 现金，并且不方便放在个人的寄物柜时，可请店长代为存放在店内金库。2。收银台除茶水外，不可放置任何私人物品。收银台随时会有顾客办理退货，或临时放弃购买的品项，若将私人物品亦放置在收银台，容易与顾客的退 货混淆，引起他人的误会。
3•收银员在收银柜台执行任务时，不可擅自离位。因为收银柜台内金钱、发票、礼券、单据等重要物品甚多，如果擅自离机，将使歹徒有机可乘，恐造 成店内的损失；而且当顾客需要服务时，也可能因为找不到工作人员而引起顾 客的抱怨。
收银员不可为自己的亲朋好友结账，以免个别收银员利用职务上的便 利，以较原价为低的价钱登录至收银机，而图利亲友，同时也可避免引起不必要的误会。收银员不可任意打开收银机的抽屉查看数字或点算金钱。收银员随意打开抽屉容易产生舞弊嫌疑，而且当众点算金钱，也容易引起他人侧目，造成安 全上的隐患。
收银员在执行任务时不可嬉笑聊天，应随时注意收银台前的动态，如有任何状况，应按铃通知主管处理。不启用的收银通道必须用链条围住。收银员 在工作时嬉笑聊天，不仅会忽略店内周遭的情形，导致公司遭受损失，也会给 顾客留下不佳的印象。
此外，如果收银通道任意开放，将可能有不自觉的顾客不结账而径自将货品携出。收银员应熟悉超市的服务政策、促销活动、当期特价品、重要商品位置以及其他相关信息。收银员熟悉上述各项讯息，除了可以迅速回答顾客询问，亦可主动告知，促销店内商品，让顾客有宾至如归、受到重视的感觉，同时还可以增加超市的业绩。
二、 结账原则为顾客提供正确的结账服务，除了可以让顾客安心购物，取得顾客的信任之外，还可以作为公司计算经营收益的基础，可谓相当重要。在整个结账的过程中，收银员必须做到三点，亦即正确、礼貌和迅速。
其中迅速一项须以正确性为前提，而不只是追求速度。三、 入袋原则为顾客做入袋服务时，必须遵守下列原则：选择尺寸适宜的购物袋。不同性质的商品必须分开入袋，例如，生鲜与干货类分开，食品与化学用品分开等。
人袋程序重、硬物置袋底；正方形或长方形的商品放进袋子的两侧，作为支撑；瓶装及罐装的商品放在中间；易碎品或较轻的商品置于上方。4•冷藏（冻）品、类制品、乳制品等容易出水的食品，肉、。鱼、蔬菜等容易渗漏流出汁液的商品，或是味道较为强烈的食品，应先用小购物袋包装 妥当之后再放人大的购物袋内。
确定附有盖子的物品盖子都已经拧紧。货物不能高过袋口，以免顾客不方便提拿。确定公司的传单及赠品已放人顾客的购物袋中。人袋时应将不同客人的商品区分清楚。体积过大的商品，可另外用绳子捆绑，以方便提拿。
10。提醒顾客带走所有包装好的购物袋，避免其遗忘在收银台。部分超市因为人手不足，并没有为顾客提供人袋服务，而是由顾客自行将商品放入购物袋。在此情况下，收银员仍须注意下列事项：1。将登录完的商品放人另一购物篮时，必须依照人袋的程序将商品放人，以免商品损坏。
2•将结账完毕的商品交给顾客时，应依顾客的需要提供购物袋，并对顾客说声“麻烦您!”或“谢谢!”3。体积过大或过重而无法放人购物袋的商品，应在商品上留下记号，以示该项商品已经结账。四、 离开收银柜台的作业要项当收银员必须离开收银柜台时，应注意下列要项：离开收银柜台时，必须先将“暂停结账”牌摆放在顾客容易看到的地 方，或是用链条将收银通道围住。
然后将现金全部锁人收银机的抽屉内，同时将收银机上的锁转至锁定位置，钥匙必须随身带走，交由相关人员保管或放置 在规定的地方。将离开柜台的原因及回来的时间告知临近的收银人员。离机前，若还有顾客排队等候结账，不可立即离开，应以礼貌的态度请后来的客人转至其他收银台结账，并且为现有的顾客做完结账服务之后方可离 开；如果必须立即离开时，亦应礼貌地向排队等候的顾客致歉。
五、 顾客要求兑换金钱的处理原则店内所持有的各种纸钞和硬币，系为了维持每日的正常交易，找零给顾客的时候使用，其金额皆有一定的存量，如果接受顾客额外兑换金钱的要求，将 难以有效控制店内的现金。尤其有一些不法分子以换钱为名，行诈骗金钱之实， 致使商家遭受损失。
因此，对于顾客以纸钞兑换纸钞的要求，应予以婉拒。至于兑换零钱的部分，若是店旁设有公共电话或是儿童游乐器者，可允许顾客兑换小额零钱。各超市可自行订定兑换的最高额度，以方便消费者。兑换零钱时，最好请顾客至服务台办理，以便于管理。
六、 营业结束后的收银机管理营业结束后，收银员应将收银机内的所有现金、礼券、抵用券及各种单据收回金库或指定地点放置妥当，收银机的抽屉则不必关上，将其打开直到次曰 营业时间即可。将收银机抽屉打开的目的，在于避免夜晚歹徒侵人时，为了窃取金钱而敲开或破坏收银机，徒增公司事后的修理费用。
七、 超市员工购物管理超市员工不可在上班时间内购物。其他时间所购买的商品，如需在超市内食用或暂放在店内，其购物发票应加上收银员的签字，并请店内主管加签，以 证明该商品为结过账的私人物品。同时超市员工也必须依照正常手续进行换货作业，不可私下自行调换，调换的商品也必须与此前所购的金额相等，收银员不可徇私包庇。
八、 购物折扣作业收银员应了解并严格遵守超市的折扣优惠政策及各种可享受折扣优待的对象，不得私自给予不合规定的折扣。九、 伪钞的辨认收银员应熟悉辨认真伪钞的方式方法，避免因收到假钞而造成店内的损失。
但是，当收银员收到顾客支付的大钞时，也不宜将钞票高举以灯光照射，引起 顾客反感，认为自己未受到尊重。最好的方式应该是手指触摸、辨识，或用验钞机验证真伪。十、收银机发票的使用收银机的发票应依照顺序使用。
装置时，收执联与存根联的位置不可有误，而且二者的号码必须一致。收银员应尽量避免发票使用中的错误，以免造成顾 客与公司日后查账的不便。十一、货品的管制凡是通过收银区的物品，必须经过付款结账。厂商若有退货，应从指定地方进出。
收银人员应有效控制货品的出人，避免厂商或店内人员将店内商品擅 自携出，造成超市的损耗。十二、商品价格的确认收银员应熟悉商品价格，以便及时发现标价的错误。如果商品的标签价格低于正确价格时应向顾客委婉解释，若是顾客坚持依照标签上的价格支付，仍 应尊重顾客的意愿，因为这是超市方面的工作失误。
若是同一商品上有两张标 签时，应以低价登录；但若顾客所购数量很大，或差价达到一定的数额以上时，应先查证清楚，是工作人员的疏忽，还是顾客自行更换标签。发现以上两种情 形，皆应立即通知店内人员检查其他商品的标价是否正确。
十三、顾客要求换货和退货的处理顾客要求换货或退款时，应先由指定人员依据公司的退换货政策做合理的判定，以决定是否接受该顾客的要求，并可借此了解顾客退换货的原因，作为 日后改进的依据。此作业最好在服务台或其他指定地点进行，以免影响正常的 结账服务。
十四、厂商人员的管理在超市卖场或作业场出入的厂商人员，必须以个人的工作证件换发超市自备的厂商识别证佩挂在身上，于离开时缴回。该证件应放置在服务台或其他指 定地点，以免影响正常的结账服务。十五、收银台的支援工作让顾客以最短的时间完成结账程序，并且迅速通过收银台，是店内每一位作业人员的责任。
因此，收银区必须随时保持机动性。当收银台有三位以上顾 客在等候结账时，必须立刻加开收银机，或者安排店内人员帮收银员及顾客做 入袋服务，以减少顾客等候的时间。十六、收银员每日收银作业评核收银员的绝大部分工作是为顾客提供结账服务，其正确性不仅关系到顾客的权益，还会影响到超市的营收。
为了评核收银员执行结账作业的准确程度及 工作表现，可设计“收银员结账作业评核表”，在每日下班做完收银总结算之 后，将误差确实填妥，定期存挡，作为日后考核的依据。收起
