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怎样增加蓝莓果酱的粘度

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2019-08-27

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可以试试用一些高黏的瓜尔豆胶。果胶,黄原胶,cmc,结冷胶,海藻酸钠,变性淀粉。果胶甲酯酶,可与钙一起添加用于果酱,番茄酱,杏浆等产品增加其粘度

2019-08-25

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变性淀粉应用很广泛,但其也属于添加剂。变性淀粉大部分都是化学反应产物。所以跟胶体比各有利弊吧!只有最合理的应用,没有无敌的产品。 可以试试用一些高黏的瓜尔豆胶。 果胶,黄原胶,cmc,结冷胶,海藻酸钠,变性淀粉。 果胶甲酯酶,可与钙一起添加用于果酱,番茄酱,杏浆等产品增加其粘度。

2019-08-25

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增加栏门将的年度的话可以加一些白糖在里面,因为白糖融化了它就有一定的粘度

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