香干的制作工艺如下: 把黄豆的壳去除洗涤后泡水必要时间再加一定比例的水磨成生豆浆。用布袋子装好黄豆的浆液,将生的豆浆放入锅内浸泡。(必须捞去锅内飘浮的泡沫)凝结上锅后构成大块的豆花,必须将他取出磨具内,用纱布盖在豆腐上。 最后用烤制一个钟左右,香干就已完成了。香干的作法: 青椒秘制炒香干:香干洗整洁把青椒、蒜、香干全部切好。 ...[展开]
香干的制作工艺如下: 把黄豆的壳去除洗涤后泡水必要时间再加一定比例的水磨成生豆浆。用布袋子装好黄豆的浆液,将生的豆浆放入锅内浸泡。(必须捞去锅内飘浮的泡沫)凝结上锅后构成大块的豆花,必须将他取出磨具内,用纱布盖在豆腐上。 最后用烤制一个钟左右,香干就已完成了。香干的作法: 青椒秘制炒香干:香干洗整洁把青椒、蒜、香干全部切好。 锅内抽,一勺盐,把切好的香干放入锅中。烧到水开一分钟即可。将香干过水捞出。 锅内放适度油把蒜片小爆香,放进青椒,加适度盐,一勺辣酱快速爆炒。放进香干片,加适度生抽,孜然粉快速炒匀。已完成。[收起]
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