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请问可乐鸡怎么做?

3个回答

    可乐鸡翅的做法和可乐鸡一样,你试试吧。 在美国鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
     注意尽量买个头小一点儿...全部

    可乐鸡翅的做法和可乐鸡一样,你试试吧。 在美国鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
     注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 更多做法 1。
   作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。   油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:) 适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 2。
   材料:8隻雞翅、1杯可?贰?/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外,所有材料混合成醃料。   鸡翅切成?砂耄脶Z料中,醃40分?左右。 醃好的雞翅入?嵊湾?過油,至外皮金黃即可起?。
   炸好的雞翅加醃料,置另一?用大火煮至?L後,轉小火再煮約半小?r即可 3。 用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
    锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。 4。 懒人做法: 一公斤雞翅膀,一聽可?罚肼犪u油。
   一起放在?里用大火煮開,然后用小火?醢胄?r。   其他什么也不用 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅。大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
  然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。  也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。 。收起

2005-02-26 12:44:56
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做可乐鸡最好是用鸡翅 把鸡翅剁成小块,用水过一下,去掉血水 将油锅烧热,放入葱姜炝锅,再让鸡翅放入锅中翻炒 倒入可乐(易拉罐的那种一罐正好),可乐差不多刚好没过鸡翅 加适当的盐 用大火炖几分...全部

做可乐鸡最好是用鸡翅 把鸡翅剁成小块,用水过一下,去掉血水 将油锅烧热,放入葱姜炝锅,再让鸡翅放入锅中翻炒 倒入可乐(易拉罐的那种一罐正好),可乐差不多刚好没过鸡翅 加适当的盐 用大火炖几分钟,开锅后将火关小,慢慢炖至可乐的汁变浓完全包住鸡翅时关火就可以了 注意开锅后一定要用小火,汤汁少了的时候要随时用铲子翻动一下鸡翅以免包锅收起

2005-02-26 10:53:37
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    可乐鸡。只能用可口可乐。PEPSI太甜了。 首先热油,8分热的时候下鸡块,迅速翻炒一下,然后倒料酒。 差不多鸡块表面都变色了,倒入可乐。至少...全部

    可乐鸡。只能用可口可乐。PEPSI太甜了。 首先热油,8分热的时候下鸡块,迅速翻炒一下,然后倒料酒。 差不多鸡块表面都变色了,倒入可乐。至少没过鸡块吧。 然后等到可乐收汁收下去一半的时候,加盐加老抽(少放电老抽啊)。
  因为可乐不上色嘛^^ 然后汁水收得差不多就好了。   注意哦:盐和老抽不可以放得太早。因为可乐入味很慢,所以一定要让鸡块本身吃进去可乐的味道之后,外面才是老抽和盐的味道。
  ^^ 对了,如果鸡块的血比较多,可以再放点姜片下去去腥。^^ 。收起

2005-02-26 10:33:57
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