莲子百合炖猪肉是怎么制作?
莲子百合炖猪肉它的原料有莲子30克,百合30克,猪痩肉250 克,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、熟猪油、 肉汤各适量。
然后莲子用热水浸泡,去膜皮,去心; 百合去杂,洗净。猪肉洗净,下沸水锅中,焯 去血水,捞出,洗净,切块。 锅中加油,烧热, 放葱姜煸香,放入肉块煸炒,烹入料酒,注入 肉汤,加入精盐、味精、莲子、百合,烧沸,撇 去浮沫,小火烧至肉熟烂,拣去葱姜,点味精, 出锅即成。
它的主治功效有滋养肝肾,养心安神。 莲子性平,味 甘、涩,有益肾固精、补脾止泻、养心安神等 功效;百合性凉味甘,有润肺止咳、清心安神 等功效;猪肉性平,味甘、咸,有滋补肾阴、 滋养肝血、润泽皮肤等功效...全部
莲子百合炖猪肉它的原料有莲子30克,百合30克,猪痩肉250 克,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、熟猪油、 肉汤各适量。
然后莲子用热水浸泡,去膜皮,去心; 百合去杂,洗净。猪肉洗净,下沸水锅中,焯 去血水,捞出,洗净,切块。
锅中加油,烧热, 放葱姜煸香,放入肉块煸炒,烹入料酒,注入 肉汤,加入精盐、味精、莲子、百合,烧沸,撇 去浮沫,小火烧至肉熟烂,拣去葱姜,点味精, 出锅即成。
它的主治功效有滋养肝肾,养心安神。
莲子性平,味 甘、涩,有益肾固精、补脾止泻、养心安神等 功效;百合性凉味甘,有润肺止咳、清心安神 等功效;猪肉性平,味甘、咸,有滋补肾阴、 滋养肝血、润泽皮肤等功效。三者合食,可滋 阴益肾、清心安神,对失眠有一定的疗效。收起