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肾炎患者适宜食用哪些食物？
对于肾炎患者来说，适宜 食用的食物主要有如下几种：1。 蚕豆:性平，味甘，具有健脾利湿之功效，肾炎水肿之人宜食。《民间常用草药汇 编》亦云：“治水胀，利水消肿：蚕豆50 ~ 400 克。
炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。”2。 四季豆:具有清热、利尿、消肿之功效，肾炎水肿尿少者宜食。 《陆川本草》载:...全部
对于肾炎患者来说，适宜 食用的食物主要有如下几种：1。 蚕豆:性平，味甘，具有健脾利湿之功效，肾炎水肿之人宜食。《民间常用草药汇 编》亦云：“治水胀，利水消肿：蚕豆50 ~ 400 克。
炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。”2。 四季豆:具有清热、利尿、消肿之功效，肾炎水肿尿少者宜食。 《陆川本草》载:“治水 肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服。”3。 白扁豆:适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中载:“治水肿:扁豆三升，炒黄，磨成粉。
每早午晚各食前，大人用三钱，小儿 用一钱，灯芯汤调服。”4。 西瓜:具有利尿、消水肿、降血压之功效，适宜肾炎水肿或高血压者食用。 5。 白木耳：性平，味甘淡，具有滋肾、润 肺、养胃之功效。
据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。6。 香菇:性平，味甘，具有补气血之功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患 者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病, 且无副作用。因此，肾炎病人食之颇宜。
7。 薏苡仁:具有健脾、清热、利湿之功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少者宜煮粥食。8。 番薯:含多量的糖类和维生素,无论急 性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。9。 胡萝卜：急性肾炎患者，尿中仅有少量 红细胞、脓细胞、微量蛋白时，适宜用胡萝卜 150克，烧汤，每日当点心服食。
10。 胡萝卜缨:据《上海中医药》杂志1956 年第1期中介绍，急性肾炎水肿者，适宜用胡 萝卜缨500-600克，洗净后蒸熟服食。一般 食后第1天，尿量显著增加，连食1周，水肿 可消。
11。 荠菜:具有健脾利水之功效,能够补 充人体植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作用，故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。 12。 鲤鱼:《本草纲目》云：“煮食，下水气，利小便。
”《浙江中医》杂志曾介绍：治肾炎水 肿，取1。0 ~ 1。5千克重的鲤鱼1条，剖腹洗净 肚肠，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷研末为散,1日3次，每次开水送用2羹匙，服完为1料，忌盐。收起
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