兔肉山药的配方：净兔肉120克，山药30克，红枣30克，枸杞子15克，生姜汁、 黄酒、精盐各适量。做法：将兔肉洗净切成块，连同洗净的山药、红枣、枸杞子一同放入锅内，加水适量，煮至肉熟透，加人生姜汁、黄酒、精盐调味即成。 功用：补益气血，养心安神。适用于心脾两虚型冠心病。 用法：佐餐食用。
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