虎杖的食用方法是怎样的？

求解本草纲目（虎杖）！~

1。〔b]中药 本品为 蓼科植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb。 et Zucc。 的干燥根茎和根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。 【性状】本品多为圆柱形短段或不规则厚片，长1～7cm，直径0。 5～2。5cm。外皮棕褐色，有纵皱纹及须根痕，切面皮部较薄，木部宽广，棕黄色，射线放射状，皮部与木部较易分离。根茎髓中有隔或呈空洞状。质坚硬。气微，味微苦、涩。 【性味与归经】微苦，微寒。归肝、胆、肺经。 【功能与主治】祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰。用于关节痹痛，湿热黄疸，经闭，癓瘕，咳嗽痰多，水火烫伤，跌扑损伤，痈肿疮毒。 【注意...全部

  1。〔b]中药 本品为 蓼科植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb。 et Zucc。 的干燥根茎和根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。 【性状】本品多为圆柱形短段或不规则厚片，长1～7cm，直径0。
  5～2。5cm。外皮棕褐色，有纵皱纹及须根痕，切面皮部较薄，木部宽广，棕黄色，射线放射状，皮部与木部较易分离。根茎髓中有隔或呈空洞状。质坚硬。气微，味微苦、涩。 【性味与归经】微苦，微寒。归肝、胆、肺经。
   【功能与主治】祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰。用于关节痹痛，湿热黄疸，经闭，癓瘕，咳嗽痰多，水火烫伤，跌扑损伤，痈肿疮毒。 【注意】孕妇慎用。 【贮藏】置干燥处，防霉，防蛀。 虎杖不仅供观赏，也做食品，嫩茎做蔬菜，根做冷饮料，置凉水中镇凉（冰箱冰镇尤佳》名，“冷饮子”，清凉解暑代茶。
  它的液汁可染米粉，别有风味。食用以其味酸故也称“酸汤杆”。 虎杖含有蓼甙、有机酸、葡萄糖甙、多糖类等。有清热解毒、清凉解署、健胃清食作用。 2。〔b]植物 学名：Polygonum cuspidatum Sieb。
  et Zucc。 英文名：Tiger stick，Japan Fleeceflower,Giant Knotweed 科名：蓼科 Polygonaceae 〔b]形态特征： 多年生灌木状草本，无毛，高1—1．5米。
  根状茎横走，木质化，外皮黄褐色。茎直立，丛生，中空，表面散生红色或紫红色斑点。叶片宽卵状椭圆形或卵形，长 6—12厘米，宽5—9厘米，顶端急尖，基部圆形或阔楔形；托叶鞘褐色，早落。花单性，雌雄异株，圆锥花序腋生；花梗细长，中部有关节，上部有翅；花被5 深裂，裂片2轮，外轮3片结果时增大，背部生翅；雄蕊8；花柱3裂，柱头鸡冠状．瘦果椭圆形，有3棱，黑褐色，光亮。
  花期6—7月，果期9—10月。 分布:产我省各地，分布于山东、河南、陕西、湖北、江西、福建、台湾、云南、四川、贵州。 用途:根状茎药用，有活血散痰、祛风解毒、消炎止痛、去湿热黄疸、治慢性气管炎、降低血脂等功效；全草可作兽药，治牛鼓胀症、黄蜂胃病；并可制农药，对防止螟虫、蚜虫等有效；根状茎和叶都含鞣质，可提制栲胶。
  根状茎含黄酮类、大黄素、大黄素甲醚、虎杖甙。 用根状茎或种子繁殖。 释名：苦杖、大虫杖、斑杖、酸杖。 气味：（根）微温。 主治：1、小便淋。用虎杖为末，每服二钱，米汤送下。 2、月经不通。
  用虎杖三两，凌霄花、没药各一两，共研为末。每一钱，热酒送下。又方：虎杖一斤，去头，晾干，研细，在五斗吕中浸一夜，煎取二斗。加土瓜根汁、牛膝汁各二斗，一起熬浓，状如糖稀。每服一合，酒送上。昼两服，夜一服，月经即通。
   3、腹内突长结块，坚硬如石，痛如刺。用虎杖根一石，洗干，捣成末，掺入五升米饭中搅匀，倒好酒五斗泡起来。每饮一升半，忌食鲜鱼和盐。 4、气奔怪病（皮肤下面发响声，遍身痒不可忍，抓之血出亦不止痒）。
  用虎杖、人参、青盐、细辛各一两，加水煎作一服饮尽。 5、消渴。用虎杖、海浮石（烧过）、乌贼骨、丹砂，等分为末，渴时，以麦让冬汤冲服二钱。一天服三次，忌酒、鱼、面、生冷、房事。 附方：虎杖的功用是清热解毒、活血通经。
  现在临床上用虎杖、木香、枳壳、黄芩配方治肝 【英文名】 RHIZOMA POLYGONI CUSPIDATI 【别名】花斑竹、酸筒杆、酸汤梗、川筋龙、斑庄、斑杖根、大叶蛇总管、黄地榆 【来源】本品为蓼科植物虎杖 Polygonum cuspidatum Sieb。
   et Zucc。，的干燥根茎和根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。 【制法】除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 【性状】本品多为圆柱形短段或不规则厚片，长1～7cm，直径0。
  5～2。5cm。外皮棕褐色，有纵皱纹及须根痕，切面皮部较薄，木部宽广，棕黄色，射线放射状，皮部与木部较易分离。根茎髓中有隔或呈空洞状。质坚硬。气微，味微苦、涩。 【鉴别】 （1） 取本品粉末5g，加乙醇25ml，浸渍2 小时，滤过，滤液蒸干，残渣加水约5ml ，充分搅拌，取上清液，加氯仿10ml，振摇提取，分取氯仿液，蒸干，加氢氧化钠试液2 滴，显樱红色。
   （2） 取[鉴别]（1） 项下氯仿提取后的水液，加醋酸乙酯10ml，振摇提取，分取醋酸乙酯液，蒸干，残渣加水约5ml ，再用乙醚5ml 提取。分取乙醚液，挥干，残渣加乙醇1ml 使溶解，取少量点于滤纸上，晾干，置紫外光灯（365nm） 下观察， 显亮蓝色荧光；取水层，加三氯化铁试液2 滴，显污绿色。
   （3） 取本品粉末0。1g，加甲醇10ml，超声处理15分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加2。5mol/L硫酸溶液5ml，加热水解30分钟，放冷，用氯仿提取2次，每次5ml，合并氯仿液，蒸干，残渣加氯仿1ml 使溶解，作为供试品溶液。
  另取大黄素和大黄素甲醚对照品，分别加甲醇制成每1ml 含1mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液4μl、对照品溶液各1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（30～60℃）－甲酸乙酯－甲酸（15:5:1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm） 下检视。
  供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙黄色荧光斑点；置氨蒸气中熏后，日光下检视，斑点变为红色。 【含量测定】 对照品溶液的制备 取大黄素对照品约10mg，精密称定，置100ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得（每1ml 中含大黄素0。
  1mg ）。 供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0。5g（同时另取本品粉末在105℃测定干燥失重），精密称定，置100ml 量瓶中，加甲醇约90ml，超声处理（功率250W，频率30kHz ）30分钟，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml，置100ml 圆底烧瓶中，挥去甲醇，加2。
  5mol/L硫酸溶液20ml，加热回流1 小时，稍冷，加氯仿约30ml，继续回流2 小时，冷却，移置分液漏斗中，用少量氯仿洗涤容器，洗液并入分液漏斗中，分取氯仿层置50ml量瓶中，酸液用氯仿提取2次，每次约8ml，氯仿液并入50ml量瓶中，加氯仿至刻度，摇匀，即得。
   测定法 精密量取对照品溶液2ml 和3ml ，挥去甲醇；另精密量取供试品溶液10ml，蒸干；上述三份残渣各精密加入2％ 氨溶液与5％ 氢氧化钠溶液的等量混合溶液20ml使溶解，用三号垂熔漏斗滤过，取续滤液，以试剂为空白，照分光光度法（附录Ⅴ B），在520nm 的波长处分别测定吸收度，计算，即得。
   本品按干燥品计算，含总蒽醌以大黄素（C15H10O5）计，不得少于1。5％ 。 【性味归经】微苦，微寒。归肝、胆、肺经。 【功能主治】祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰。用于关节痹痛，湿热黄疸，经闭，症瘕，水火烫伤，跌扑损伤，痈肿疮毒，咳嗽痰多。
   【用法用量】 9～15g。外用适量，制成煎液或油膏涂敷。 【注意】孕妇慎用。 【贮藏】置干燥处，防霉，防蛀。 【备注】（1）用于风湿痹痛可单位浸酒服或配伍鸡血藤、西河柳等药。用治黄疸、胆结石等症，可配合茵陈、连钱草等同用。
  治淋浊带下，可与萆薢、薏苡仁同用。用于瘀阻经闭症候，可配合茜草根、益母草等同用。跌打损伤、瘀阻疼痛可与当归、红花同用。用于肺热咳嗽、痰多喘咳可单味服用，也可配合黄芩、琵琶叶等药。对疮疡肿毒、毒蛇咬伤可内服，或鲜品捣烂外敷。
  此外，本品还有缓泻通便的作用。收起