洋葱炒猪肝有哪些功效?
材料:猪肝、洋葱各适量,葱、姜、油、淀粉、酱油、胡椒粉、白糖、料酒、盐、味精各适量。做法:(1)洋葱妨条,葱妨斜段,姜妨末,猪肝切片备用;(2)猪肝放入开水中悼一下,顏色一变即枣出,过冷水;(3)将猪肝加淀粉、酱油、胡椒粉、白糖、料酒腺10分钟;(4)锅置火上,放油烧热,放洋葱、葱段及姜末,再放入猪肝片翻炒;(5)加盐、味精调味拌抄均匀即可出锅。攻效:促进食欲、补血强身。
洋葱炒猪肝的制作方法如下: 材料:猪肝、洋葱各适量,大葱、姜、食用油、淀粉、酱油、胡椒粉、白糖、料酒、盐、味精各适量。 做法:洋葱切条,葱切斜段,姜切末,猪肝切片备用;猪肝放入开水中焯一下,颜色一变即捞 出过水;将猪肝加淀粉、酱油、胡椒粉、白糖、料酒腌10分钟;锅置火上,放油烧热,放洋葱、葱段 及姜屑,再放入猪肝片改翻炒;加盐、味精调味拌炒均匀即可出锅。 攻效:补血暖身,排毒瘦身。 注意,切洋葱的时候,菜刀放在水里浸泡一下,切一会儿用水冲下刀,就不会泪流满面了;炒 洋葱时,,很容易发软粘在一起,如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免,而且成品色泽金 黄,质地脆嫩,口感好。
洋葱炒猪肝的做法:1.紫洋葱切丝备用。2.猪肝切薄片,用生粉、料酒、水、盐抓匀。3.锅中下油,炒软洋葱丝。4.放入老抽、生抽、盐炒匀。放入猪肝拌炒约3分钟,淋入料酒翻炒两下即可起锅。