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怎么制作凉拌黄花菜?

怎么制作凉拌黄花菜?

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2018-10-14

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凉拌黄花菜1.原料干黄花菜500克、葱3克、油8克、盐3克、 红油3克。 2.做法先将干黄花菜放人水中清洗干净后捞出;锅加 水烧沸,下入黄花菜稍焯后装碗;炒锅放少许油, 将葱爆香,放凉,加人其他调味料与黄花菜一起 拌匀即可。凉拌黄花菜时应焯熟食用。鲜黄花菜中含有秋 水仙碱,可能引起中毒,而干黄花菜比较安全。患 有皮肤瘙痒症者忌食。

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