兰花虾球怎么做,有何特点?[展开]
兰花虾球怎么做,有何特点?[收起]
兰花虾球的用料:大虾、鸡胸肉、油菜、面包渣、蛋清:淀粉、盐、味精、胡椒 粉、生油等。制用法:将虾肉、鸡肉剁碎,加调味料拌匀,然后做成虾丸球, 再粘上面包渣,用油炸成金黄色;将虾球摆入盘中,淋明油,并以 油菜装饰花状。特点是造型美观,味道鲜香。
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