制作冬菇干贝排骨汤的原材料有：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。 做法： 1。将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）； 2。
冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎； 3。在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
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