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2018-11-17 17:25:20
。芒果中含有一种叫做芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果中的芒果酸等化合物，具有抗癌的药理作用;芒果的维生素C含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有利于防治心血管疾病。 芒果冰淇淋用料：蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶400M...[展开]
。芒果中含有一种叫做芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果中的芒果酸等化合物，具有抗癌的药理作用;芒果的维生素C含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有利于防治心血管疾病。
芒果冰淇淋用料：蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶400ML、动物性淡奶油 250ML、香草精、芒果泥280克、柠檬汁25克做法：1、将蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅，搅匀;2、把奶锅小火加热，直到奶锅里液体将要沸腾时，立即离火;3、倒入淡奶油，搅拌均匀。
加入香草精和盐，彻底冷却;4、把芒果搅打成泥，加入柠檬汁和细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时;5、将冷藏的芒果泥倒入奶锅，搅匀，放进冰箱冷冻。 6、冰淇淋液结冰后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。
之后，每隔半个小时取出来搅打一次，重复搅打4次，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。[收起]
