增城美食介绍，吃饭去那里好呢？[
凡是到过增城的人都不会对增城鸡饭感到陌生，就算没有亲自去品尝过，但是只要你到过朱村公路两旁的大排档，你一定会发现有很多人到这里来吃增城鸡饭。增城的丝苗米也是很有名气的，用增城的丝苗米做出来的鸡饭，真的让人吃了，还想再来，而且对于增城人来讲，这就是世界上最好吃的饭。
在选择丝苗米的时候，一定要选择米粒比较细长，白心的，米色都要是晶莹透亮的，颗粒要均匀，还要美观，这也是大排档老板口中所说的靓米。烹调鸡饭的关键就是，要在米饭煮到七分熟的时候将已经加上调料腌制好了的鸡放在米上面一起蒸，这样就可以在蒸的同时让鸡的香味掺杂到米饭里面，而丝苗米特有的香味也会渗到鸡肉当中去。 这样一来，两种香味...全部
凡是到过增城的人都不会对增城鸡饭感到陌生，就算没有亲自去品尝过，但是只要你到过朱村公路两旁的大排档，你一定会发现有很多人到这里来吃增城鸡饭。增城的丝苗米也是很有名气的，用增城的丝苗米做出来的鸡饭，真的让人吃了，还想再来，而且对于增城人来讲，这就是世界上最好吃的饭。
在选择丝苗米的时候，一定要选择米粒比较细长，白心的，米色都要是晶莹透亮的，颗粒要均匀，还要美观，这也是大排档老板口中所说的靓米。烹调鸡饭的关键就是，要在米饭煮到七分熟的时候将已经加上调料腌制好了的鸡放在米上面一起蒸，这样就可以在蒸的同时让鸡的香味掺杂到米饭里面，而丝苗米特有的香味也会渗到鸡肉当中去。
这样一来，两种香味融合在一起，味道就更加鲜美了。端上桌之前，再在上面加入一点调料，撒上一点酱油和葱花，这样吃起来的鸡饭，真的是让人吃过以后还会口有余香，回味无穷啊。可以说，如果不是到增城，我还真不知道天底下还有这么美味的米饭呢。
这次来增城除了品尝了鸡饭以外，我们还特地去品尝了一下增城的客家焗鹅，这里的客家分为可以算得上是十足的地道。客家焗鹅就很不错，单是看这道菜的做法，感觉上还挺容易的，就是把整只鹅放在锅里滚动到七分熟以后，在加上一些客家人特制的一些配料，与鹅一起在锅里滚动，这种方法做出来的鹅，可以把放入的香料更好地渗透到鹅肉里面，这样吃起来的时候会更加入味，而且吃起来的时候也不会感到肉质比较肥腻，在价格上稍微有点贵，一只要卖到一百元左右，但品尝到这么独特的风味，还是挺实在的。
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