豌豆有什么功效?
中医认为,豌豆味甘性平,具有益中平气,养颜健身的功效。春天鲜豆又嫩又鲜,营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维,是低脂高营养的好食品。此外,豌豆中还含有丰富的维生素A,具有护眼的功效,非常适合白领在春季食用。整天对着电脑的办公室族可将胡萝卜、豌豆、玉米一起炒着吃,味道鲜美。
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