粉蒸鲫鱼是怎么做的？[展开]
粉蒸鲫鱼是怎么做的？[收起]
原料有鲫鱼1条，糯米粉50克。 酱油、香油、香菜末、盐、葱姜末、鸡精各少许。 做法是①鲫鱼抹上盐，用姜末、鸡精一起腌渍约10分钟。②葱末、 酱油、懦米粉、香油和鲫鱼一同搅拌均匀。③搅拌后的鲫鱼放入碗 中，倒扣在盘子上，用大火蒸约20分钟取出。 ④打开碗，将香菜末 撒在鲫鱼上即可。 功效：富含蛋白质、维生素、微量元素及氨基酸，具有益气健脾、 清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。
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