冬菇扒茼蒿怎样做才好吃呢？[展开]
冬菇扒茼蒿怎样做才好吃呢？[收起]
冬菇扒茼蒿的做法如下：茼蒿400克，冬菇100克，葱白1段，蒜4瓣，料酒、水淀粉各 1大匙，盐1小匙，植物油、香油、 鸡精各少许。苘蒿择洗干净，切段，投入沸水 中氽烫片刻，沥干；将冬菇洗净，切成小片；葱切段；蒜切片备用。锅内加入植物油烧热，放入葱段、 蒜片爆香，再放入冬菇，翻炒至倒入茼蒿，加入料酒、盐，煸炒 至熟后，用水淀粉勾芡，淋入香油，加入鸡精炒匀即可。
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