奶油蛋糕如何分辨是天然的还是植物的?
从挺立度上区分。人造奶油做出的造型挺立度高,在室温条件下能维持1-2天;天然奶油挺立度差,在室温条件下只能维持2-3小时,但在冷藏条件下可维持1-2天。所以,天然奶油蛋糕建议在食用前冷藏保存,不仅能够保持良好的口感,而且造型完整。
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从挺立度上区分。人造奶油做出的造型挺立度高,在室温条件下能维持1-2天;天然奶油挺立度差,在室温条件下只能维持2-3小时,但在冷藏条件下可维持1-2天。所以,天然奶油蛋糕建议在食用前冷藏保存,不仅能够保持良好的口感,而且造型完整。
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