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禽流感期间能吃鸡?

禽流感期间能吃鸡吗

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2018-02-01

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可以啊,你只要不接触生禽就好啦。自己不能宰杀生禽,这样会增大患禽流感的可能。还有,购买禽类产品要到正规超市,买正规厂家,并附有检疫标签的

2016-08-08

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    研究表明,食用煮熟了的病鸡的肉和蛋,不会感染上禽流感病毒。到目前为止还没有因为食用鸡肉和鸡蛋感染上禽流感病毒的病例,人们大可不必谈“禽”色变。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒就很可能会进入人体。
  病毒进入人体如果存活,会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的,这些机理暂时还不是很清楚。  目前,我国检疫部门已采取紧急防范措施,国内也已有人禽流感发生病例发生,但正规市场的家禽基本可放心食用,关键是要煮熟煮透。
  如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽,则不排除染病风险。  鸡蛋壳有可能被病鸡的鸡粪污染,而鸡粪里可能会有病毒存在,所以鸡蛋外壳应该用流水清洗,同时要注意洗手。  另外,食用鸡蛋时应烹调充分,不要吃生的或半生的鸡蛋。
  但在禽流感流行的季节不要进食野生的禽类,也不要在野外猎取野生的禽类,尽量减少和野生禽类的接触。

2016-08-08

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能的没事的

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