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2006-09-06 12:57:29
维生素K又名甲萘醌，1929年丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。黄色晶体，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂，属于脂溶性维生素。根据分子结构中所含取代基（R）的不同，包括K1、K2、K3三种。 K1广泛存在于天然绿色植物中，可从苜蓿或其他植物体中提取。K2是人体肠内细菌制造的。 K3是由化学合成的。平时不服用维生素K，人体...[展开]
维生素K又名甲萘醌，1929年丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。黄色晶体，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂，属于脂溶性维生素。根据分子结构中所含取代基（R）的不同，包括K1、K2、K3三种。
K1广泛存在于天然绿色植物中，可从苜蓿或其他植物体中提取。K2是人体肠内细菌制造的。 K3是由化学合成的。平时不服用维生素K，人体肠内细菌也会帮忙补充。维生素K的主要功能就是能促进血液凝固。
缺乏维生素K的人一旦皮肤被刺破，流出的血液不易凝固，出血点不能自行封闭，就会流血不止。
含有维生素K的除了菜花之外,绿叶蔬菜中也含有较多的维生素K。 动物肝脏中含量也较多。
经常食用深色绿叶蔬菜，就不用特意补充维生素K。
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