善恶终有报！我在爱问也算混了很长
由于冬至曾经是岁首，故在这天人们总像年节一样，特别关心未来的一年里的早涝和丰歉，占测活动特别活跃，想从大自然中寻求某些征兆。占测活动是多种多样的，大体可以分为以下几类：
观云 《陶朱公书》载：冬至观云：徐于子时之平旦观之，若青云起，主岁稔民安；赤云主旱，黑云主水，白云主人灾，黄云大熟，无云主凶。 《易卦通验》载：初阳云：冬至初阳云，出箕，如树木之状。又：运送迎日：冬至之日见云迎送从下?，末岁大美，人民和，不疾疫；无云迎送，德薄岁恶。故其云赤者旱，墨者水，白者为冰，黄者有土功。诸从日气送迎其效也。
观风 《陶朱公书》载：冬至占风……若南风主谷...全部
由于冬至曾经是岁首，故在这天人们总像年节一样，特别关心未来的一年里的早涝和丰歉，占测活动特别活跃，想从大自然中寻求某些征兆。占测活动是多种多样的，大体可以分为以下几类：
观云 《陶朱公书》载：冬至观云：徐于子时之平旦观之，若青云起，主岁稔民安；赤云主旱，黑云主水，白云主人灾，黄云大熟，无云主凶。
《易卦通验》载：初阳云：冬至初阳云，出箕，如树木之状。又：运送迎日：冬至之日见云迎送从下?，末岁大美，人民和，不疾疫；无云迎送，德薄岁恶。故其云赤者旱，墨者水，白者为冰，黄者有土功。诸从日气送迎其效也。
观风 《陶朱公书》载：冬至占风……若南风主谷贵，背风主岁稔，西风主禾熟；若东南风、久有重雾，主水，西南风主久阴。谚云：冬至西南百日阴，半晴半雨到清明。《易卦通验》载：冬至广漠风至。
《饶阳县志》说：冬至东风，主人有灾；南风，主谷大贵；西风主禾熟；北风主丰年。《肃宁县志》说：十一月冬至，其日太已于叶蜇之宫，其侯也，天必应之以风雨，风从南来者为度，风邪伤人者也，民多病；其风夜至者，民皆卧而弗犯也，故其岁民少病。
观测日影 《易卦通验》载：晷如度；冬至之日立八神，树八尺表。日中视其晷，如度者则岁美人和，晷进则水，晷退则旱；进一尺则日食，退一尺则月食。《雄县志》也说：十一月长至，树八尺之表，以验来岁水旱。
大地据表之长而中分之，日影中正则丰，不及则旱，过则水。
观晴雨 《农政全书》：十一月冬至，古谚云：明证暗至。（明，晴也；暗，阴也。正，正月也；至，冬至也。）又谚云：晴干冬至湿渌年或者干净冬至邋遢年。
而说相反。谚曰：干冬湿年，坐了种田。又云：热闹冬至冷淡年。盖吴人尚冬至欲晴，姑也。或云：冬至晴，年必晴；冬至阴，年必雨。《农桑辑要》称：（冬至）有雾主来年旱。
看雪 陕西西乡县习俗：十一月冬至日，向巴山看雪以占来岁丰歉。
江南《嘉定县志》载：冬至后逢节三戊日为腊，谚云：腊雪是被，春雪是鬼。又主来年丰，杀蝗虫子。
看米价 江南《嘉定县志》载：冬至前米价喜长。谚云：冬前米价长，穷人男女倒好养；冬前米价落，穷汉/人价越萧索。
《农桑辑要》云：冬至前米价长，后必贱；落则所贵。谚云：冬至前米价长，贫儿受长养；冬至前未价落，贫儿转萧索。
其他 《农桑辑要》云：欲知来年五谷所宜，是日（冬至日）取诸种各平量一升，布囊盛之，埋窖阴地后五日，发取量之，息多者岁所宜也。
《广平府志》也有同样记载。《淮南子·天文训》：以冬至日数来岁正月朔日。五十者民食足，不满五十日，日减一斗；有余日，日益一升。山西《猗县志》载：长至，农人接视麦根，白蕊多则丰穰。山东《滋阳县志》：冬至修燧灶以祈寿。
……
以上种种，充分反映出人们把握未来、控制自然的强烈愿望和大胆探索精神。尽管人们采取的方法还不尽科学，结论也还带有很大的臆测和猜想成分。但是，这些做法和结论，都无疑给现代人以多方面的启发，留给了我们许多值得反复思考并通过反复实践进行考察和研究的课题。
我国一向有尊师传统,2011年台历，冬至祭孔和拜师就是一种集中表现。《新河县志》载：长至日拜圣寿，外乡塾弟子各拜业师，谓拜冬余。拜圣寿，圣指圣人孔子，就是给孔圣人拜寿。因为冬至曾是年，过了冬至日就长一岁，为之增寿，所以需要拜贺，举行祭孔典礼。
《南宫县志》则说：冬至节，释菜先师，如八月二十七日礼。奠献毕，弟子拜先生，窗友交拜。释菜先师就是一种祭孔的形式，是指以芹藻之属礼先师孔子。古时始入学，行释菜礼。春秋二次祭孔则用释奠礼。释菜礼比释奠礼轻。
为什么冬至祭孔较春秋二祭礼轻呢？因冬至祭孔是沿用的年礼，过年是要放学、开学学生入学，祭圣人只是例行公事，不是专门举行的典礼仪式。《定兴县志》记载：冬至，释菜先师孔子，师率弟子行礼，弟子拜师，窗友互拜，谓之拜冬。
教授于家者以次日宴饮弟子，答其终岁之仪，多食馄饨。《武安县志》也有祭孔拜师的记载：冬至节，释菜先师，学校儿童醵金祭礼，午聚餐校内。师生互相宴请，如《怀安县志》所载：冬至前一日，馆徒为师具馔，宴?尽欢。
次日，衣冠拜师，师亦命酒。有的地方学生家长也与子弟一起参加拜师和宴会活动。冬至节，民国前，学校师生拜先师孔子，名曰拜圣。学生父兄以率子弟拜谢塾师，宴会一日。（《威县志》）教员与学生父兄会饮。（《广宗县志》）冬至日又是对教师定聘约和解雇的日子。
《静海县志》记载：冬至日，塾师非次年有成约者即敬。
冬至节又称豆腐节。来历据山西《虞乡县志》记载是：冬至即冬节，……各村学校于是日拜献现实。学生备豆腐来献，献毕群饮，俗呼为豆腐节。
祭孔子拜圣时，有的县挂孔子像，像下边写一行字是：大成至圣先师孔子像。有的是设木主牌位，木牌上的字是大成至圣文宣王之位。据说这大成至圣文宣王的称号是后世的皇帝策封的。笔者幼年入学时，还给木柱牌位磕过头哩。
据《清河县志》记载，在冬至祭孔时还要拜烧字纸。爱惜字纸，不许乱用有字的纸擦东西，在民间、尤其在士子文人阶层非常看重，认为爱惜字纸是对圣人尊重的表现，如乱用字纸揩抹脏东西就是对先师的亵渎不恭。
所以把带字的废纸收集起来，在祭孔时一齐烧掉，烧字纸时也要师生一齐跪拜。
冬至隆师，隆又尊崇一义，隆释就是敬师、拜师。此俗流行面极广。民国前，各书院、学院和私塾均非常重视这一习俗；民国后，一些私塾还在奉行隆释。
为什么在冬至日要隆释呢？《藻强县志》解释说：冬至士大夫拜礼于官释，弟子行拜与师长。盖去迎阳报本之意。看来这种说法比较接近事实。
如今，各地在冬至都不进行隆师活动了，这种习俗已经销声匿迹。
但是，冬至节总是给人留下了我国最早的教师节的好名声，获得了后人的赞美。（
信息来源：中华农历网：
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