用白芨10克,大米100克。将白芨洗净,切成2厘米见方的小块;大米淘洗干净。将大米,白芨放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即成。每日1次,每回吃粥100克。
此方养胃,止血,消肿。对大肠溃疡便血病人尤佳。
结肠炎药膳：柴胡桂枝饮
取柴胡25克,半夏20克,白糖20克,桂枝15克,人参,黄芩,白芍,生姜,大枣各10克,甘草6克。
将以上药物洗干净,放入铝锅内,加水适量。置武火上烧沸,用文火煎煮20分钟。停火,滤去渣,在药液内加入白糖搅匀即成。每日3次,每回用50克。
此方结肠炎消炎,止疼。
对便血病人尤佳。
结肠炎药膳：粟米粥配方
用粟米50克,茯苓20克,当归,白芍,川芎,人参,白术各15克,桂枝10克。 将当归,白芍,川芎,人参,白术,茯苓,桂枝放入铝锅内,加水适量,煮25分钟。
停火,滤去渣,留药液。再将粟米淘洗干净,放入铝锅内,加入药液,清水适量,煮30分钟即成。每日1次,每回吃粟米50克。
此方祛疼止痢。对直肠部位溃疡,绞疼,便中带血病人尤佳。
结肠炎药膳：白芨燕窝汤配方
取白芨10克,燕窝3克,冰糖15克。
将燕窝用温水泡发,用镊子夹去燕毛;冰糖打碎;白芨切薄片;将燕窝,白芨放入炖杯内,加清水300克,置武火烧沸,再用文火炖煮15分钟,加入冰糖屑,再煮3分钟即成。每日1杯,单独服用。
此方止血,消肿,生肌。对大肠便血病人尤佳。
结肠炎药膳：健脾止泻糕
用鲜山药250克,赤小豆150克,芡实米30克,白扁豆20克,茯苓20克,乌梅4枚,果料及白糖适量。 赤小豆成豆沙加适量白糖。
茯苓,白扁豆,芡实米共研成细末,加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉,拌匀成泥状,在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙,约6－7层,上层点缀适量果料,上锅再蒸。乌梅,白糖熬成脓汁,浇在蒸熟的糕上。
分食之。
此方有健脾止泻之功。
结肠炎药膳：醋花生配方
取花生500克,米醋1000克。 将花生洗净,放入瓶中,再将米醋放入瓶内,浸泡10天。食用时从瓶内取出即可。
每日2次,每回吃花生30克。
此酚行肿止泻。对大肠炎疗效有些佳。
结肠炎药膳：乌梅汁配方
用乌梅1000克,砂糖50克。摘取未熟乌梅1000克,洗净,放入瓶中,将砂糖放入乌梅中浸渍10天。
将乌梅汁取出装入空瓶中即成。
此方止血消肿。对大肠炎病人有一定疗效。
结肠炎药膳：马蹄炖鹌鹑配方
取马蹄60克,鹌鹑2只,料酒10克,生姜6克,盐4克。
将马蹄去皮洗净,一切两半。鹌鹑洗净,去毛桩,内脏,爪;生姜切片。再将马蹄,鹌鹑,生姜放入炖杯内,加入清水适量,炖50分钟,加入盐搅匀即成。 每日1次,每回吃鹌鹑1只,马蹄50克。
正餐佐食。
生活护理:
1,食物应以易消化,质软少渣,无刺激性为宜。少渣食物可以不可以减少肠蠕动,使腹泻得以缓解,可进食鸡蛋,细挂面,烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果,蔬菜尽量少吃。
2,慢性结肠炎的病程长,总是反复发作,为有所改进营养状况和肠道环境,要给予高蛋白,高热量的饮食。
还应在供给富含维生素,无机盐,微量元素的食物,尤其是含维生素C,维生素B乃铁丰富的食物,以补充体力,滋养身体。
3,多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻,再通过综合治疗调理有利于早日康复。
如：马齿苋,薏苡仁,扁豆,山药,山楂,乌梅,苹果,荔枝,莲子,糯米,粳米,茨实,藕,火腿,乌鸡,胡椒等
4,适当控制脂肪。 在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油,采用蒸,氽,烩,焖等方法。
忌食猪油,羊油,奶油,牛油,核桃仁等多脂肪食物,以免加重腹泻。
5,忌吃产气食物。此病由于反复发作,在结肠粘膜中溃疡,疤痕纤维交替产生,因而结肠内壁的弹性降低,如果多吃的大豆,豆制品,炒蚕豆,白薯等胀气食物,则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。
6,忌生冷瓜果。此病病人多为脾胃素虚,肾阳衰弱,如果多吃生冷食物,寒性瓜果,如各种冷饮,冰镇食品,梨,西瓜,橘,柑,香蕉,西红柿,蚌肉,海参,百合汤等,会进一步损伤脾肾阳气,使脾胃运动无力,寒湿内停,同时这些食品本身性质滑利,会加重腹泻腹疼。
7,忌食牛奶及海鲜。 腹泻病人食用牛奶,炼乳,虾,海鱼等后易发生结肠过敏,导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用,所以也不可以食用。
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