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怎样才能把荷包蛋煎的漂亮呀?

我煎荷包蛋总是煎的不好看,怎样才能煎的又好吃又漂亮呀?

放盐什么的基本操作不用说了吧,只告诉你一些秘诀,油不要热,小火,把蛋打进锅里,一定要小火!!!等底熟了,翻过来OK,(如果不喜欢糖心,就把蛋黄挑破。)一个美伦美焕的煎蛋就诞生了。保证和电视上看到的一样!这是我爸刚教我的,有用哦,看了就想吃啊,呵呵祝你成功:)

放盐什么的基本操作不用说了吧,只告诉你一些秘诀,油不要热,小火,把蛋打进锅里,一定要小火!!!等底熟了,翻过来OK,(如果不喜欢糖心,就把蛋黄挑破。)一个美伦美焕的煎蛋就诞生了。保证和电视上看到的一样!这是我爸刚教我的,有用哦,看了就想吃啊,呵呵祝你成功:)收起

2006-07-26 10:36:52
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1,油不要太热,中火可以了; 2,鸡蛋打入锅中,稍起泡后用手一撮盐均匀洒在蛋面; 3,然后用铲子提起一边(蛋白边沿),叠到另一边轻压几秒钟,让两边粘接,蛋黄被整个包在中间,成半圆,就像中国传统“荷...全部

1,油不要太热,中火可以了; 2,鸡蛋打入锅中,稍起泡后用手一撮盐均匀洒在蛋面; 3,然后用铲子提起一边(蛋白边沿),叠到另一边轻压几秒钟,让两边粘接,蛋黄被整个包在中间,成半圆,就像中国传统“荷包”; 4,在新成的两面,用同样方法撒适量盐,煎成金黄色(根据自己喜好可老可嫩)起锅就可以了。收起

2006-07-25 12:19:44
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