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经常看韩剧，特别想自己做紫菜卷，但是不知道怎么做？希望知道的能人，指点一二，不尽感激！
呵呵~其实紫菜包饭的做法是很简单，关键看你的配料。。它的种类也特多，不过我最喜欢吃金枪鱼的和牛肉的。。呵呵~~~就比如说金枪鱼，你可以先去超市买了罐装的熟食，包饭用的烤紫菜一般超市也有，袋装的十几二十张一带，其它配料你可以自己选，比如说胡萝卜啊，黄瓜啊，芝麻什么的。
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做的时候就用高压锅把米煮熟，平均摊在紫菜上，再放上配料包起来就OK了，...全部
呵呵~其实紫菜包饭的做法是很简单，关键看你的配料。。它的种类也特多，不过我最喜欢吃金枪鱼的和牛肉的。。呵呵~~~就比如说金枪鱼，你可以先去超市买了罐装的熟食，包饭用的烤紫菜一般超市也有，袋装的十几二十张一带，其它配料你可以自己选，比如说胡萝卜啊，黄瓜啊，芝麻什么的。
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做的时候就用高压锅把米煮熟，平均摊在紫菜上，再放上配料包起来就OK了，吃的时候可以混着调料吃，调料可以是酱油、果醋、色拉油、精盐等等。
当然这是家常的，不过挺好吃，我自己经常做，倒是很能满足一下。
。呵呵！~。收起
方法一 料： 紫菜（大张的专门做紫菜卷， 新源里韩国食品店里有售），火腿肠（最好是那种双汇小细肠），鸡蛋2-3个，黄瓜，淹黄萝卜（韩国食品店有售），...全部
方法一
料： 紫菜（大张的专门做紫菜卷， 新源里韩国食品店里有售），火腿肠（最好是那种双汇小细肠），鸡蛋2-3个，黄瓜，淹黄萝卜（韩国食品店有售），胡萝卜，大米，芝麻，香油
辅助工具： 卷寿司的竹卷（超市有售），没有的话用薄膜代替
1。
将大米洗净加点粘大米，作成米饭待用。
2。将火腿肠，黄瓜，胡萝卜，演黄萝卜切成细长条待用。
3。 鸡蛋放少许盐，打散，平地锅放油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼摸样，晾一会儿，切成细长条代用。
4。平锅放少许油， 分别将火腿肠， 胡萝卜抄熟，时间不要太长。
5。将作好的米饭盛出， 用芝麻，少许香油，盐搅拌好代用。
6。将竹卷打开，铺上一张紫菜，在紫菜上均匀的铺上拌好的米饭， 然后将鸡蛋，黄瓜，演萝卜，胡萝卜，火腿肠细条各一根放到饭的上边，注意要靠一边放，然后用竹卷将紫菜卷起， 注意要边卷边压， 这样才卷得够紧，卷好后，用刀切成一片一片， 就可以吃了。
方法二
紫菜卷寿司的做法
原料：1。 糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
2。紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。 3。人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
制作过程：要点：1。蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2。要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3。铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。 4。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。 5。
制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6。将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0。 5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。
再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。 7。用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。 8。把卷好的寿司切成段装盘。
。收起
配料： 1。米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来 会更香）。 2。韩国紫菜若干张。 3。香肠、...全部
配料：
1。米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来 会更香）。
2。韩国紫菜若干张。
3。香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。
少许的盐，白芝麻，芝麻油。
做法：
1。首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
2。蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3。一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
4。
把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
5。最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1。5cm的小片就可以了。
PS：如果大家喜欢，还可以在包饭中加入自己喜欢的东东，比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。
^_^
还有这个网也不错,还有图片的解释,你参考一下:
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