老年人必备的8大科学饮食特点

    要杂
蛋白质、脂肪、糖、维sheng素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。
  新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维sheng素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护xinxue管和防ai防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。  
要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
  
水果：番茄、草莓、柑桔、猕猴桃、芒果、柿子、西瓜、苹果等
蔬菜：红薯（是维生素的“富矿”，又是抗ai能手）、芦笋、卷心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜（别称“红参”，含大量维生素，及胡萝卜素，防止高血脂，脂溶性物质，宜用油炒而非生榨汁。
    ）、金针菇、雪里红、大白菜

肉食：鸡肉等

护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生（花生应控制食用量，多吃反而有害）、开心果、松子、大豆等以及糙米饭、猪肝等。
  

汤类：鸡汤。

食用油：玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油。  




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