刹***
2016-09-25 06:54:50
不科学的饮食方式会给你的健康带来隐患，更会引起身体的不平衡。我们现在手中的这本指导性读物，看了就会明白。
第一部分营养素之间的互补
营养素的种类
蛋白质――赖以生存的基础营养素
脂肪――贮存能量的重要营养素
碳水化合物――获取能量的主要营养素
矿物质――影响生理功能的营养素
维生素――维持机体健康的营养素
食物纤维――焕发...[展开]
不科学的饮食方式会给你的健康带来隐患，更会引起身体的不平衡。我们现在手中的这本指导性读物，看了就会明白。
第一部分营养素之间的互补
营养素的种类
蛋白质――赖以生存的基础营养素
脂肪――贮存能量的重要营养素
碳水化合物――获取能量的主要营养素
矿物质――影响生理功能的营养素
维生素――维持机体健康的营养素
食物纤维――焕发生理活性的营养素
水――构成生命的基本营养素
营养素对人体的作用
蛋白质的作用
脂肪的作用
碳水化合物的作用
矿物质的作用
维生素的作用
食物纤维的作用
水的作用
营养素之间的相互作用方式
直接作用方式
参与或影响作用方式
间接作用方式
维生素之间的互补
维生素E促进维生素A的功能
维生素A防止维生素C的氧化
维生素D宜与维生素A、C搭配
维生素E离不开维生素C
维生素E是维生素B1、B2、B6的保护神
维生素C、维生素E与β-胡萝卜素的奇妙合作
β-胡萝卜是维生素A的后备军
维生素B12的吸收离不开维生素B6
维生素B6可减少维生素C过量的副作用
各种维生素的摄入要合理搭配
维生素与其他营养素互补
维生素D能帮助和加快钙质的吸收
维生素B2能促进脂肪分解物代谢
维生素C可以转化胆固醇
维生素A有助于降低有害胆固醇的含量
维生素E可减少动脉脂类过氧化
维生素B1有助于碳水化合物代谢
维生素C促进胶原蛋白的合成
维生素与生热营养素之间的相互作用
叶酸可以促进铁的功能
维生素A的吸收离不开锌
矿物质与其他营养素互补
补钙应降低磷的摄入量
铁促进维生素B族的代谢
铁的吸收需要维生素C帮忙
铁的吸收离不开维生素B6
锌与维生素A和钙搭配效果最佳
硒与维生素E相辅相成
硒与蛋白质构成人体免疫防线
磷和钙的摄入必须均衡
铜是铁转变为血红素的助手
铜有助于胶原蛋白的合成
镁有助于钙和磷的代谢
氯和钠是调节人体水分平衡的左右手
无机盐与生热营养素之间的相互作用
氮、钙和磷搭配要适当
其他营养素的互补
食物蛋白质中的氨基酸互补
碳水化合物和脂肪可以节约体内蛋白
脂肪可促进维生素A和胡萝卜素的吸收
各种营养素的互相转化维持机体正常代谢
水是体内代谢的基础营养素
蛋白质可以促进锌的吸收
第二部分食物相克
蔬菜与相关食物相克
黄瓜会降低芹菜的营养价值
黄瓜会破坏柑橘中的维生素C
黄瓜影响西红柿中维生素C的吸收
为保护维生素C，黄瓜不宜与辣椒搭配
黄瓜与菜花、菠菜搭配会降低营养价值
葱与枣同食会导致五脏不合
胡萝卜与白萝卜同食会破坏维生素C
胡萝卜会降低辣椒的营养价值
萝卜、芥菜等十字花科蔬菜与橘子等水果同食会诱发甲状腺病
茄子与螃蟹同食伤损肠胃
大蒜与蜂蜜同食会令人利下
葱与狗肉同食容易上火
菠菜与豆腐同食会降低钙的吸收
菠菜与鳝鱼同食易导致腹泻
芥菜与鲫鱼同食会引发水肿
莴苣与蜂蜜同食易引发腹泻
黄瓜与花生同食会引发腹泻
小葱拌豆腐会影响钙质的吸收
韭菜与白酒同食就像火上浇油
竹笋与羊肝同食会破坏维生素A
南瓜与富含维生素C的食物同食会降低营养价值
南瓜与羊肉同食会引发胸闷腹胀
金瓜与虾蟹同食易伤肠胃
水果与相关食物相克
含鞣酸的水果与鱼虾同食刺激肠胃
吃梨喝开水会导致腹泻
柿子与章鱼同食有损肠胃
吃柿子饮酒易患肠道梗阻
柿子与海带同食易引起肠道不适
柿子与海鲜同食会出现腹痛、呕吐、腹泻症状
柿子与酸性菜同食易导致胃石症
柿子与白薯同食容易得胃柿石
柿子与紫菜同食会引起胃肠道不适
橘子与牛奶同食容易引起消化不良
柑橘与螃蟹同食会聚湿生痰
柑橘与蛤同食会聚湿生痰
山楂与猪肝同食会降低维生素C吸收率
山楂与富含维生素C的果蔬同食会降低其营养价值
山楂与海味同食会引起腹痛、恶心、呕吐
李子与青鱼同食可导致胃火上升
生菱与生蜜同食可引起消化不良、腹胀、腹泻
肉类与相关食物相克
猪肉与豆类同食会引起腹胀、气滞
猪肉与田螺同食刺激肠胃
猪肝与鹌鹑肉同食面部会产生色素沉着
猪肝与菜花同食会降低某些微量元素
羊肉与乳酪同食可产生不良反应
羊肉与醋同食不利于各自的消化与吸收
羊肉与荞麦面同食会破坏各自的营养价值
牛肉与栗子同食可引起呕吐
牛肉与富含维生素C的食物同食会破坏各自的营养成分
牛肝与鲇鱼同食可产生不良的生化反应
兔肉与橘子同食会导致腹泻
兔肉与鸡蛋同食可引起腹泻
兔肉与姜同食可引起腹泻
狗肉与鲤鱼同食可产生不利于人体的物质
狗肉与茶同食会。[收起]
