能不能介绍几道用牛奶做的美食
牛奶香蕉(这个是我高三?焙蚓3?迆)
材料:牛奶。香蕉。
做法:1。用铁勺子刮香蕉。成泥状。
2。倒入牛奶。搅拌均匀。
tip: 不喜欢香蕉??换成火龙果之类易搅烂的水果也是欧可??
放冰箱冰一下更好吃噢~
牛奶燕麦糊(这个也是我高三?焙蚓3??
材料:牛奶。 燕麦
做法:1。倒入牛奶煮至温热。加入燕麦。
2。边煮边搅拌。煮沸即可。
tip: 要用小火慢慢煮噢~边煮边搅拌。不然会粘锅底。
如果觉得淡可以放一点糖??
牛奶鸡蛋羹(生津止渴,滋润肠道)
材料:牛奶。 鸡蛋。少许糖
做法:1。先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;
2。将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖...全部
牛奶香蕉(这个是我高三?焙蚓3?迆)
材料:牛奶。香蕉。
做法:1。用铁勺子刮香蕉。成泥状。
2。倒入牛奶。搅拌均匀。
tip: 不喜欢香蕉??换成火龙果之类易搅烂的水果也是欧可??
放冰箱冰一下更好吃噢~
牛奶燕麦糊(这个也是我高三?焙蚓3??
材料:牛奶。
燕麦
做法:1。倒入牛奶煮至温热。加入燕麦。
2。边煮边搅拌。煮沸即可。
tip: 要用小火慢慢煮噢~边煮边搅拌。不然会粘锅底。
如果觉得淡可以放一点糖??
牛奶鸡蛋羹(生津止渴,滋润肠道)
材料:牛奶。
鸡蛋。少许糖
做法:1。先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;
2。将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;
3。将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样;
4。
出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。
双皮奶(这个就是经典之作了。吼吼~)
材料:牛奶。鸡蛋。白糖(本人觉得炼乳味道会更好噢~)
做法:1。放入牛奶和白糖拌匀,用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶就要离
火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则鲜牛奶中的蛋白质受 高温
变性凝固 ,就无法制作奶皮)。
2。将奶液分别倒入几个饭碗内,静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂
凝成后,用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜,使奶皮下的奶液流
入另一容器,这样,奶皮就留在碗底。
按此方法,把各碗奶液都流到另一
容器里集中起来,只留下奶皮。
3。将蛋清放入容器,用捆绑起来的5根筷子,顺着一个方向高速搅打至蛋清
呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器,搅匀,用纱布过滤,去掉杂
质,刮去面上的气泡,然后上屉架锅,用中火隔水炖,经过10分钟左右,
便成炖双皮奶。
牛奶布丁
材料:牛奶,QQ糖一袋(放4分之3就可以了。口味依据个人爱好选择噢~)
做法:1。将蒸锅中?湛?将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟。
2。
闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向噢~)
3。关火将碗取出晾至到与室温一样
4。用保鲜模封好,放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。
牛奶粥(妈妈说这个是可以补虚损,健脾胃,润五脏??
材料:牛奶。大米。白糖适量
做法:1。先将大米淘洗干净,加水煮至半熟,去米汤;
2。加入牛奶,文火煮成粥;
3。
加入白糖搅拌,充分溶解即食。
牛奶西米露(这个比较耗时间的)
材料: 牛奶。西米。糖。
做法: 1。烧一锅水,煮沸
2。将适量的西米倒入沸水中(注意,不要用水淘洗,一淘就糊)
3。
关成中小火,慢慢煮,期间可隔个5min就用勺搅几下以防粘锅;大概15min后放
入糖继续熬
4。熬个40~50分钟后,可看到西米已全部转为透明,就可以关火了
5。
将西米盛入碗中后,倒入一罐冰牛奶(我用的是旺仔牛奶),搅拌几下,放在边
上待凉(这里用了我妈教我的一招,将盛了西米露的碗放入装了半盆凉水的脸盘
里浸着,可以迅速降至室温,挺管用的),等不热了就可以放入冰箱冷藏了~
tip: 吃的时候。
也可以加入自己喜欢?迆。收起