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辣子肥肠放些什么调料才好吃?
1、洗好的肥肠加盐、姜片、料酒飞一道水。然后捞出放入卤水中煮熟至软，捞出切块备用。准备好干辣椒、花椒
2、油锅下切好的肥肠爆炒至干。（如果喜欢吃软绵一点的就少炒一阵）
3、炒好的肥肠捞出，油锅下姜粒、蒜粒略炒然后下干椒椒、花椒炒香
4、倒进肥肠，加鸡精、少许盐（视卤水的味道自己调节），再加大葱，翻炒数下，最后淋少许香油。
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1、洗好的肥肠加盐、姜片、料酒飞一道水。然后捞出放入卤水中煮熟至软，捞出切块备用。准备好干辣椒、花椒
2、油锅下切好的肥肠爆炒至干。（如果喜欢吃软绵一点的就少炒一阵）
3、炒好的肥肠捞出，油锅下姜粒、蒜粒略炒然后下干椒椒、花椒炒香
4、倒进肥肠，加鸡精、少许盐（视卤水的味道自己调节），再加大葱，翻炒数下，最后淋少许香油。
5、出锅，热辣辣的肥肠上桌！
。收起
先将洗干净的肥肠卤熟，按剖面切成细圈，起油锅放青蒜根、新鲜红绿辣椒爆炒再加入肥肠圈和蒜叶翻炒，加酱油、白糖、料酒、鸡精调味后即可出锅装盘。
先将洗干净的肥肠卤熟，按剖面切成细圈，起油锅放青蒜根、新鲜红绿辣椒爆炒再加入肥肠圈和蒜叶翻炒，加酱油、白糖、料酒、鸡精调味后即可出锅装盘。收起
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