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肥肠好吃,可是怎么能洗干净呢?里面的油用不用去掉呢?
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除
5猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先...全部
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除
5猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，异味即可消除。
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将肥肠放在盆里，加入碱面后再到醋，碱面遇到醋会起化学反应，起好多末，然后 搓洗，如此洗两遍，再用清水洗，就会洗干净。
将肥肠放在盆里，加入碱面后再到醋，碱面遇到醋会起化学反应，起好多末，然后 搓洗，如此洗两遍，再用清水洗，就会洗干净。 收起
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