枭***
2017-08-15 10:30:17
做了个花生糖，觉得这方子还不错。手边一堆瓜子仁，索性把花生换作瓜子，来个瓜子糖。
其实，早就想做这瓜子糖，只是懒得去找方子。正好遇到这个花生糖，就改头换面，上瓜子。
驾轻就熟，瓜子糖做起来很顺利。 正自切块，来客了，顺手递上一块刚切下的瓜子糖。要说，这瓜子糖也还是不错，但终究花生的香味要略胜一筹。 难怪这市场上多见各种花生糖。...[展开]
做了个花生糖，觉得这方子还不错。手边一堆瓜子仁，索性把花生换作瓜子，来个瓜子糖。
其实，早就想做这瓜子糖，只是懒得去找方子。正好遇到这个花生糖，就改头换面，上瓜子。
驾轻就熟，瓜子糖做起来很顺利。
正自切块，来客了，顺手递上一块刚切下的瓜子糖。要说，这瓜子糖也还是不错，但终究花生的香味要略胜一筹。 难怪这市场上多见各种花生糖。九龙坡特色小吃
瓜子酥糖
原料：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升
瓜子酥糖的做法
1。
瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。
2。将油，白糖，倒入锅中，至火上，小火加热融化。
3。继续加热至棕红色，加入麦芽糖，小火熬煮。 温度计测温，将糖浆熬至140度。
4。倒入瓜子仁，迅速拌匀。
5。倒在案板上，整理成厚约1厘米的长方形，趁热切成约2X6厘米的长条，分开，冷却后密封保存。
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