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一,论旅游经济与旅游人才的培养
一、旅游业对国民经济发展的作用。
1、增加国家外汇收入,平衡收支。
随着国际政治、经济、文化交流发展,作为国家支付手段的外汇,其作用日益显著。 作为外汇收入的旅游业在国家创汇,平衡国际收支方面起到了重要作用,这已经为各国实践所证明,为人们所认识。 人口3900万,面积50平方公里的西班牙,是世界第一个旅游大国,被称为“旅游王国”。它充分利用其得天独厚的自然环境;阳光、海水、沙滩的优势以及一流的服务吸引来自世界各地的游客。 1972年至1977年,该国旅游收入平均占全部出口收入的26%,其中1975年,西班牙进出口贸易逆差达78亿美元,而旅游收入31亿美元...全部
一,论旅游经济与旅游人才的培养
一、旅游业对国民经济发展的作用。
1、增加国家外汇收入,平衡收支。
随着国际政治、经济、文化交流发展,作为国家支付手段的外汇,其作用日益显著。
作为外汇收入的旅游业在国家创汇,平衡国际收支方面起到了重要作用,这已经为各国实践所证明,为人们所认识。 人口3900万,面积50平方公里的西班牙,是世界第一个旅游大国,被称为“旅游王国”。它充分利用其得天独厚的自然环境;阳光、海水、沙滩的优势以及一流的服务吸引来自世界各地的游客。
1972年至1977年,该国旅游收入平均占全部出口收入的26%,其中1975年,西班牙进出口贸易逆差达78亿美元,而旅游收入31亿美元,补偿了40%贸易逆差。旅游业发达的瑞士也如此。
2、回笼货币,积累资金。
旅游收入的另一重要部分是国内旅游收入。国内旅游收入对于国家回笼货币,积累资金起着积极的作用。据统计,我国在群众手里的节余资金超过2万亿人民币,而且每年以30%左右幅度增长。如何引导消费,更有效地回笼货币,渠道很多,而旅游就是一个新的渠道。
随着人们物质生活水平的提高,闲假时间的增多,人们对精神的需求和消费日益迫切。
事实上,我国国内旅游业已经出现了迅猛发展的势头,其经济作用也日益显著。据统计,1985年,我国国内旅游人数约2。
4亿人次,总收入80亿元,到94年,国内旅游点人数上升到5。24亿人次,总消费为1023。5亿人民币。
3、带动相关行业促进地区经济发展。
据法国旅游业协会主席菲利普。
邦贝尔热分析:“43%的旅馆、咖啡店和饭店的收益,同旅游直接有关;航空运输收益的42%同旅游有关,铁路运输收益的23%、汽车的12%、农业的8%、建筑业的6%同旅游业有关。”
旅游业是一个综合性很强的产业,吃、住、行、游、购、娱是旅游的六大要素。
要有吃、有住、进得来,出得去,有物可购,有处去乐。因此,旅游的发展,必然不断带动与这要素直接相关的饮食、建筑、交通、邮电通讯、园林、商业、轻纺、保险等行业的发展。
据澳大利亚官方统计,旅游业涉及29个经济部门中的108个行业。
仅以建筑业为例,十多年前,住店难在我国许多城市是普遍现象,那时人们在外有个地方住就算不错,有的甚至在车站过夜。但短短十几年,到1998年底我国已有各类旅店21万家,涉外饭店约4000家,星级饭店2000多家,其中五星级45家,四星级117家,三星级近1000多家,二星级和一星级1000多家。
游客住的地方数量多,档次全,再已不是原来的情景了。期间建筑业获得的发展可以想象。
美国夏威夷的瓦胡岛,开发前是一片荒凉的海滩,五十年代为旅游区后,建成的旅游、商业街,密布小岛。
目前,该岛已成为年接待世界旅游者约400万人次的世界著名旅游区。建筑业的发展,又带动与之相配套的水、电、煤气、暧气、通讯等行业,饭店内的装饰、家俱、餐饮、卫生用品等等,工业及所需的农产品的生产自然也相应地发展起来,其连锁效应是巨大的。
游客每到一地总要买些纪念品、土特产等带回去。即旅游要素中的“购”,旅游对商品的需求带动了工艺品、纪念品及有民族特色的产品的生产与开发。据测算一位旅客在异国旅行购物所花费用一般约全部旅费的1/2。
旅游业的发展对相关产业的带动作用可用一句话来概括,即“一业兴百业旺”。
4、增加就业机会。
由于旅游业促进了许多行业的发展,使整个社会就业机会增多。
旅游业是一种综合性的行业,它不但能直接向社会提供就业机会,而且能间接地为社会提供就业机会。按国际的习惯测算,旅游业直接就业与间接就业的人员比例大约为1:5。每增加旅游业的一间客房,可以直接提供0。
75的就业机会,并间接地为2。5人在有关部门(饭店、商业、交通业)提供就业机会。目前,我市直接从事旅游业工作的人数已达3万之多,间接的达20万,占全市总人口的五分之一。
二、舟山旅游业现状与前景。
1、旅游资源。
舟山的旅游资源较丰富,有国家级风景区2个,一是四大佛山之一著名的海天佛国普陀山,以人文景观为主。游客从1982年的十几万,到1999年接待旅客395万人次,境外游客6万人次,特别是朱家尖17。
8平方公里被列为普陀山国家级风景区开以以来,崎旎的朱家尖自然风光,阳光、海水、沙滩、奇石吸引了国内处,特别是华东地区大中城市的旅客来朱家尖观光避暑,游客从1990年的10万,上升到目前年游客在50万人次以上。
二是嵊泗列岛的基湖沙滩,被称作南方北戴河,上海游客居多。
此外有省级风景区2个,桃花岛和岱山的蓬莱岛,当地政府充分利用旅游资源,加快了旅游开发步伐,这几年在省内也有了一定的著名度,吸引了少游客前去观光。
沈家门素来有鱼都之称,以舟山为特色的渔港观光购物旅游,吸引了大批国内外旅游客商。普陀山、朱家尖、沈家门构成了舟山旅游的金三角。
2、旅游设施建设。
从1987年舟山建造了第一个三星级宾馆——普陀山息来小庄以来,目前已有三星级宾馆4家,旅游涉外饭店35余家,基本上能满足旅客住店的需要。
1987年朱家尖旅游资源开发以来,吸引了一大批国内的投资建设单位,如宝钢梦园度假村、省烟草公司的普陀宾馆、上海外经贸的外贸度假村、省建行的金岛度假村、中行南和山庄、工行淡内宾馆、省水运中心海天台宾馆、省高院的明镜苑等,投资都在千万元以上,且建筑风光各异,加快了舟山旅游经济的发展。
全市已有各类旅行社近40家,沟通了与国外旅游网络,通讯设施网络也较完全。
舟山民航机场的运行和朱家尖跨海大桥的通车,进一步沟通了国内外的旅游航线。目前舟山与大陆的连岛工程已经启动,待建成时,舟山旅游业将会有一个质的飞跃。
经过这些年的努力,舟山的旅游设施得到了很大改善,但旅游服务旅游促销还存在相当问题,特别是旅游服务人才的培养,供需矛盾突出,高级服务人才、管理人才偏少,旅游主管部门和人才培养学校关系需进一步理顺,制约了旅游人才的培养和旅游经济的发展。
三、旅游服务人才的培养。
普陀厦林旅游职业中学,是全市唯一的旅游专业学校,学校培养人才的主要任务是为全市培养中初级服务服务人员。学校设有宾馆服务、导游、宾馆管理、烹饪等专业,毕、结业生1000余名。
1989年试办宾馆服务专业一班,毕业50人,一毕业成为各服务单位的“抢手货”,这些毕业生大多已成为旅游服务单位的工作骨干和领导,社会影响比较大。90年至94年要求入者到达高峰,以十里挑一的名额精选录取,入学学生质量高,基本素质好,但随着旅游业的迅速发展,一方面,旅游岗位服务人员需求急增,另一方面宾馆服务工作人员更新变换较快,“青春饭”效应严重地影响了家长送子女就读和学生本人入学和积极性。
于是一些旅游单位向社会上到处招兵买马,未培训就上岗,造成了服务质量的低落,更谈不上优良服务,一流服务。因此,发展舟山旅游业在旅游设施建设、旅游娱乐项目拓展的同时,需下很大的决心搞好旅游经济发展的软件建设。
1、 加大教育投入,改善办学条件,全市重点办好一所旅游综合性学校。
目前,全市有9所职业中学有旅游类专业(不包括技校)规模小,档次低,专业单一,办量分散,师资设备差,教育质量低下,旅游人才的培养与我市的旅游业发展已越来越不适应。
在财力有限的情况下,集中优势,办好一所旅游职校,按国家级重点规划,省重点一级标准实施,将极大改善职业教育对旅游人才培养的现状,使该校上等级,上规模。通过行政调控手段和市场经济优胜劣汰规律,撤并全市各旅游专业的班点,集中办好一所旅游职校。
近几年市政府和市区教委领导多次到厦林职校视察了解,也加大了教育投入的力度。最近市旅游局,市教委和普陀区教委达成联合扩建厦林旅游职校的初步意向,这无疑是对我市旅游人才培养的一项重要举措。
通过扩建提高办学的规模效益,培养一批我市急需的高素质的导游人员,旅游促销、旅游纪念品开发和旅游管理人才。通过与市旅游局联合办学,促进学校走产业化道路,增强学校自身的造血功能,进一步提高办学质量,为我市旅游经济发展服务。
2、 应尽快出台旅游岗位持证上岗的具体政策规定,以适应我市经济发展战略需要。
人类已进入了21世纪,我们的时代是知识经济时代,我们的社会在向高度法治,高度文明的方向发展,为适应我市旅游经济发展,政府及其职能部门应尽职制订和出台旅游岗位上岗的具体政策规定,以适应时代和社会的要求。
市劳动局和旅游局对旅游涉外饭店、星级宾馆服务人员上岗已有了一些规定,但不十分明确,包括考证和证书的颁发。在具体实施过程中显得较为软弱,星级宾馆、涉外饭店,更多的是一般性宾馆饭店、渡假村无证上岗现象相当普遍。
这个现象不改变,它带来的后果是严重的,一是造成接待服务不规范,服务档次低质量差,影响了我市旅游业的整体形象。二是有些初中毕业生未培训,通过各种关系介绍,有些单位随意接纳用工,导致有些家长干脆不送子女求读旅游职校,影响了我市教育健康发展。
一个单位,一项事业的兴旺,人才是第一位。我市旅游业起步较迟,旅游岗位中高级管理人才缺乏,目前各大宾馆担任老总的,大多数改行过来或是半路出嫁,在酒店经营管理,业务拓展与联系,国际旅游接轨等方面存在不少问题。
我们应十分重视旅游岗位管理层领导的培养,主动聘邀有关旅游管理专家对和宾馆饭店、旅行社老总进行业务培训,给他们创造继续学习的机会,提高他们的综合素质,并考发岗位资格证书,持证上岗。
3、 建立一支高素质的旅游专业师资队伍。
要培养一大批高素质的旅游人才,首先就要有一支热爱教育事业的高素质旅游业师资队伍。我市就目前来说,专业师资数量上不足,教学水平更需提高。学校通过多种途径,分期选送教师去高一级旅游院校学习进修或者参加短期培训,这些措施远远不能满足教学的需要。
我们还应下大的决心,公开向全国招聘旅游类中高职称的专业教师,充实到教师队伍中来。
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二,论旅游经济利益的外力创造
1 引言
旅游经济利益是指旅游这种能够满足人类主体需要(自觉行为)的客观对象(旅游活动)体系在实现过程中的功能和作用。
其效用的高低直接关系到旅游业的生存和发展。
旅游经济利益全面深刻地表达了人们在旅游的生产、分配、交换、消费过程中所形成的经济联系和利益关系,具有多重侧面的外在特征。利益创造是经济循环的起点,以企业组织生产行为带动利益实现的流程。
但是旅游经济利益的创造并不仅是单纯的企业生产,它有着极为复杂的外在作用力。
2 外力创造的综合分析
企业的生产活动必须进入市场所设置的产业系统中,方可优化自己的生产组织模式,形成高效的利益产出。
资源供应的保障、消费需求的弹性拉动、市场竞争本质和科学技术支持作为外部的动力要素参与了旅游经济利益的创造。
2。1 供应商的资源供给
旅游类企业对生产资源的使用不同于其他生产企业,它随旅游活动即利益创造的实际运作发生变化。
供应商对于旅游生产者而言包括了普通意义上的生产厂家,也寓指那些非一般定义的生产单位,如家庭、乡村社团等。
2。1。1 环境类资源供给。
环境资源是旅游产业部门原初生产状态的体现,是旅游活动的基础所在。
旅游者在乡野饱览自然之奇异风光,基本是无偿利用了优美的自然资源;而旅游经营者在支付必要的资源开发费用后,其旅游产品也更广泛地囊括了周围环境和纯朴乡情,为人们提供了涵咏自然的旅游环境。景观资源具有视线通透性的物理特征,即使圈地建筑的非公共环境也在不经意中参与着旅游意境的创造。
人文资源虽也有视线通透型的欣赏效果,但由于所有权问题必须获得使用许可,这也使得经营者有了选择供应商的余地。环境资源在使用过程中一般不会发生较大的损耗,并可在重复使用中形成旅游产品的品牌特征。空间延续的环境资源还能够构筑区域整体的外在形象,是旅游开发总体设计的基准。
环境资源虽可循环利用,但从长远来看必须实施环保措施,方
可取得持久的经济补偿。
2。1。2 过程类资源供给。
过程资源是指旅游资源的时间延续, 它将休闲置放于浓缩的环境空间,以旅游者的参与为主进行旅游利益创造。
自然资源的时间过程多指生长规律影响下的生态旅游,也可进行人为加工,如将农业用地包装成各色的庄园为旅游者提供劳作参与、果实享用的机会。欧美国家的生态及文化旅游强调区域资源与文化要素的融合,在一些保留古朴文化特征的农村,修筑各类型态的接待设施,兴建艺术及手工艺作坊、实验园地等活动场所,这种真实的农村文化有着极为生动的吸引力。
过程类资源的另一重要构成是民俗。民俗资源在我国开发比较成功,旅游者可在北京举行中式婚礼,在山东学摊煎饼,或在云南跳少数民族舞蹈。静态观光与动态参与是民俗旅游中相互促进的两个方面,观光丰富了人们的精神储存,参与则释放了人们的物质活力。
过程类资源是参与性的旅游生产与其它生产活动相互交叉的边缘行为,这种行为因向旅游生产的侧重,导致了其内涵的提升和精神的净化,而向其它生产方式的侧重则易形成过度商业化或庸俗化的不良后果。巴西圣保罗狂欢节、西班牙的斗牛活动都是世界级的民俗活动,其成功的关键在于旅游活动与传统文化的结合,以及对民众创造力的激发。
2。1。3 产品类资源供给。
产品类资源是旅游经济类同于其它产业的生产要素。用于基建和经营等活动的实物产品及人力资源都是产品供给的内容。旅游产品类资源对质量的要求往往高于日常使用的同类产品。
为突出企业形象,很多旅游企业倾向于专门订制带有徽章标志的产品。从广义而言,产品类资源还包括旅游专业人才,教育部门培养出的适用于旅游产业的人力资源是“旅游产品”差异性供给的较高层次。
2。
2 消费需求的弹性拉力
消费者在本质上是外在于生产过程的,通过产品交换才与生产者建立联系。这种联系本身构成了生产的流动出口,通畅与否取决于消费需求与产品供给之间比例平衡的程度。古典经济学家将投资与消费的关系对立起来,旅游早期发展的缓慢与其消费性产业特征不无关系。
当时人们认为追求旅游是一种奢侈浪费而使消费者甚少。后来研究发现,“资本不能离开消费而独立存在。反之,如果消费倾向一经减低,资本需求亦将减少”。
消费需求作为原初拉动力,指导经营者正确生产。
供需平衡经济活动才可稳定发展,旅游需求对于生产的弹性拉动主要体现在它对旅游生产的方向引导和总量限制两个方面。旅游消费需求因循社会发展和效率提高而出现上升的势头。在旅游产业的宏观管理方面,应进行需求特征的总体描述和变化趋势分析,明确产业结构调整方向和旅游产业开发目标及规模。
从行业管理的中观角度,要做到市场定位准确和政策调控得当,既要防止某些不切实际的投资行为所造成的严重浪费;又要保护自主开拓者的积极性,引导其按需求而动,视市场而为。从企业运作的微观角度,则应在严格的成本核算的基础上,形成供需互促的良性循环;在满足消费需求的同时,合理扩大企业规模。
2。3 竞争作用力的分析
市场的本质特征是公平条件下的自由竞争。在旅游经济利益的创造中,竞争构筑了内在和外在两个叠加的动力组合,形成了立体的网状结构。竞争渗透到生产要素、需求特征、相关产业、支柱产业、稀缺资源等利益创造的核心构成中,并产生了双向作用,竞争优势企业在创造最大利益的同时也具有了未来的潜在优势,劣势企业则不断失去阵地最终被淘汰出局。
2。3。1 竞争动力组合。
竞争依据其作用范围和强度划分为内在和外在两大类。内在竞争是指企业内部的各类竞争;外在竞争则指存在于企业、部门之间的竞争。内在竞争组合的最高目标是实现团队协作的最大创造力,分为水平竞争和垂直竞争。
以经营业绩为硬指标的水平竞争是经营者实行等级管理的重要参考,同级别的工作人员相互之间有利于发掘人员本身和各细分部门的最大潜能。管理能力是水平竞争的软指标,表现为把握竞争力度、协调竞争人员、力求互利合作。
垂直竞争主要指职务流动,它为基层员工创造了向上提升的机会,也使得管理人员与职位分离,消除了“职定终身”的惰性。
外在竞争是企业的“战场”,具有潜在和现实两类不同性质的构成。现实竞争主要存在于同类产品生产者之间,以产品和人才为重要依托。
产品是企业的生命线,但劣势产品并非都是不合格产品,部分由于落后于竞争者的更新速度而出现了“精神磨损”。其次是人才竞争,只有具有优秀的人才,才能获得竞争优势。潜在竞争是指那些尚未成规模的竞争性替代要素。
产品替代指不同类的产品进入市场后对同一市场份额的占有,经营者应预知替代的可能和影响的程度,以便采取相应的调整措施。经营替代是投资主体的更换和资本流量的增减,它指导了行业企业的经营理念和管理模式。
集团操作下的经营替代为人关注,有可能引发力量均衡的深刻改变,形成新的优势对比。
2。3。3 旅游产业竞争的特性。
旅游生产的循环周期短, 资金周转频率高,迫切需要竞争优势的获得;且旅游产品和服务具有不可贮存的性质,其损失具反向复加性,因此对竞争的体会尤为深刻。
其一,旅游业门槛限制较低,竞争呈多行业,多层次化。旅游业对技术要素的要求不高,技术经营难度相对较低,各行业部门都可以凭借自身的某种优势在其中立稳足根求得发展。即使在产权明晰的发达国家,涉足旅游业的投资主体也包括了石油业、造船业、采矿业等复杂部门。
其二,旅游产品类型丰富多样,替代竞争成为主流。旅游产品的消费弹性比较大,这种弹性不仅反映在价格上,而且体现于替代程度上,如国内台球、保龄球、高尔夫球之类康乐项目的不完全替代也仅是十几年之内的事情。
人们的旅游兴趣极易发生转移,并且乐于尝试新项目,也必然促进了替代竞争。替代竞争上升为主要方式无疑成倍扩大了原有的产业规模,加快了旅游产品的内容更新和升级换代。其三,经济效益较好,竞争支持程度较高。
一般而言,竞争激烈的行业部门会很快出现分化组合,使平均利润降低,竞争激烈程度下降。但旅游产业部门的经济效益却不会参与简单的“利润平均化”过程。因为人们的旅游需求是多种多样的,利益的满足也因人因地因时而异。
随着经济的发展,旅游市场不是趋于饱和,而是出现了更多的商业机会,相应地提高了旅游企业的利润额。由于生产方式的灵活多样和生产规模的不断扩大,使人们参与旅游产业竞争的力度势必居高不下。
2。
4 现代科技支持——知识经济背景下的旅游产业
科学技术的进步已经成为促进社会经济发展的重要因素,成为资本与劳动力之外的第三大生产要素,技术进步推动质变的发生,其比较优势决定了旅游产业结构优化和效率提高的程度。
2。4。1 科技水平:旅游利益创造的必要基础。
科技水平的提高对旅游业带来的最直接的影响是闲暇时间和经济收入的增多,这也是旅游活动得以产生的基本条件。
2。
4。2 科技含量:旅游利益创造的内化能源。
科技对旅游的支持作用不仅表现在基础设置方面,而且凸显于对单项活动本身创造能力的强化。等量资本投入科技含量高的项目可能实现更大的利益创造。
人们在闲暇时往往乐于从事与日常生活截然不同的异类活动,同时随机性、危险性、突发性的概率大幅度上升。产业型的旅游活动必须考虑创新性及其保险系数和防范措施,这也是现代旅游活动科技含量加大的内在原因。
2。4。3 科技外延:旅游利益创造的认知新域。
计算机预订系统作为科技外延的直接表现,最初发展于本世纪50年代后期的美国航空界,至今业务范围包括了订购机票、预订客房、租车等多个领域,使全球分销系统跨越单类型行业部门的限制,将旅游产业系统中的诸多行业串联起来,组建更为有效的生产单位,并实现了分销系统的全球线性连接,目的地信息系统的建设则最终完成了面的扩展。
目的地信息系统的主要功能是向旅游者提供其全面的信息,向经营者提供产业发展分析和投资政策引导,向就业者提供雇工需求状况和可能应聘单位等等。我国已在全国成功地开通了中国旅游网。开放型的计算机网络Internet将各种专用网络和各种组织及个人连接起来,影响到人们的旅游、娱乐、教育等领域。
目前旅游业在Internet上的网址和信息量尚不丰富,如何加大开发力度是业内人士面临的新课题。加快中国旅游产业的高技术化建设,保持与国民经济的协调发展,并与国际旅游发展趋势相适应,是面向21世纪旅游产业发展的必由之路。
3 结论和启示
旅游经济利益的外力创造的研究揭示出在旅游产业化的过程中,除却企业自身的经营管理之外,社会系统内的因素也影响着旅游业发展的速度和规模。旅游活动的广延性和旅游需求的层次性使得利益满足的内涵超越了原有的产品形式,从本质上囊括了与利益创造休戚相关的外部构项。
旅游企业经营者在开发旅游项目、生产旅游产品时只有做到兼顾整体与局部的辩证思考,充分吸纳外在动力的有效机能才能顺利实现企业经营的战略目标,推动旅游产业的全面发展。
(仅供参考)。收起