一、水果\r\n\r\n 如苹果、生梨等在进食时可起到对牙齿的机械擦洗作用，擦去粘附于牙齿表面的细菌。此外，水果中的果胶还有抑制细菌的作用。\r\n\r\n 二、香菇\r\n\r\n 首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。
其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。\r\n\r\n 每100克干品香菇含有7。
8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。 \r\n\r\n 香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。
另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。\r\n\r\n 三、芹菜\r\n\r\n 芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。 对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。
\r\n\r\n 四、乳酪\r\n\r\n 钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；经常食用能增加齿面钙质，有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。\r\n\r\n 五、葡萄干\r\n\r\n 酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。
美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
\r\n\r\n 至于葡萄干酸甜的口味则是来自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齿健康的蔗糖。 所以爱吃零食的人可以大嚼葡萄干，不必担心有害牙齿。\r\n\r\n 六、洋葱\r\n\r\n 洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能包括造成我们蛀牙的变形链球菌。
\r\n\r\n 七、芥末\r\n\r\n 内含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。 \r\n\r\n 八、薄荷\r\n\r\n 薄荷叶里含有单帖烯类化合物，可经由血液循环到达肺部，在呼吸时感觉气味清新。
\r\n\r\n 九、芭乐/香蕉\r\n\r\n 热带水果含高维C可维护牙龈健康。如严重缺乏则牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
\r\n\r\n 十、绿茶\r\n\r\n 绿茶含有大量的氟和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果；绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。[收起]
