使用微波炉有哪些禁忌？
微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种 用微波加热食品的现代化烹调灶具。
使用微波炉是很方便的，但是你知道微波炉的使用有哪些必须 知道的禁忌吗？我们在日常生活中必须牢记这些禁忌，不然可能会 造成不可想象的后果。
1。忌用容器
忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普 通塑料会释放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌用金属器 皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热 时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。 忌 用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物 加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引...全部
微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种 用微波加热食品的现代化烹调灶具。
使用微波炉是很方便的，但是你知道微波炉的使用有哪些必须 知道的禁忌吗？我们在日常生活中必须牢记这些禁忌，不然可能会 造成不可想象的后果。
1。忌用容器
忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普 通塑料会释放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌用金属器 皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热 时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
忌 用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物 加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事 故。忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引 致爆炸。忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以 免瓶子破裂。
凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制 品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。要使 用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
2。忌超时加热
食品放人微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小 时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
微波炉的加热时间要视材 料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加 热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为 宜。加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太 长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。
按照食 物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅 读说明书，加以了解。
3。忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热 时，由于时间短，不可能将细菌全部杀死。
冰冻肉类食品须先在微 波炉中解冻，然后再加热为熟食。
4。忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热 了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却 不能将活菌杀死。
已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻， 必须加热至全熟。
5。忌油炸食品
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时， 切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
6。
忌将微波炉置于卧室
不要将微波炉放在卧室。同时应注意不要用物品覆盖微波炉上 的散热窗栅。
7。忌长时间在微波炉前工作
开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米
之外。
8。忌与其他电器共享同一插座
要用单一电源而且装接了地线的插座。
9。忌用微波炉热婴儿的牛奶
因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。
10。忌用微波炉去烘干衣服
不能用微波炉烘干衣服，或者把硬化的指甲油煮软，以防 起火。
11。忌徒手去移出微波炉内的食物
盛器及盖子加热后往往积聚了蒸汽，又会吸收食物的热气，而
变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。
另外，微波炉由于烹饪的时间很短，对食物营养的破坏相当有 限，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。
而且微波食物中矿 物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。比如，用微波炉煮青 豌豆，可以使维生素C几乎一点都不损失。另外，微波还可以消毒 杀菌。
微波炉不适合烹饪含盐量高的食品，应尽量减少用盐量，这样 可避免烹饪的食物外熟内生。
微波炉不适合烹饪大块食物，最好将食物切成5厘米以下的小 块。食品形状越规则，微波加热越均匀。收起
