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砂锅怎么做？

砂锅有哪几类？各种配料是什么？ 用什么做汤？

4个回答
美食大全 家常菜谱 砂锅

砂锅豆腐 【菜名】 砂锅豆腐 【所属菜系】 徽菜 【特点】 【原料】 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克 【制作过程】 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

砂锅豆腐 【菜名】 砂锅豆腐 【所属菜系】 徽菜 【特点】 【原料】 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克 【制作过程】 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。 收起

2004-11-15 21:18:55
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砂窝很简单的，只要把你喜欢吃的东东，分成不同的口味后，烧一点高汤放入不同的东西就很了想吃什么放什么，那好容易的因为我常这样吃我最喜欢的就是用腊肉和咸肉放一点虾皮烧滚然后依次放入白菜，油豆腐，鲜香菇或其...全部

砂窝很简单的，只要把你喜欢吃的东东，分成不同的口味后，烧一点高汤放入不同的东西就很了想吃什么放什么，那好容易的因为我常这样吃我最喜欢的就是用腊肉和咸肉放一点虾皮烧滚然后依次放入白菜，油豆腐，鲜香菇或其它菜蔬就可以可好吃了。收起

2004-11-30 21:01:46
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好多哟．砂锅鱼头．砂锅豆府．砂锅羊肉．哎呀，说不完．在我们广东只要是需要慢慢闷的都可以放进砂锅里焖，主要是可以保温还会香好多． 不特别需要什么做汤，看你在做什么菜．加多的开水慢慢焖就有汤了，如果你家...全部

好多哟．砂锅鱼头．砂锅豆府．砂锅羊肉．哎呀，说不完．在我们广东只要是需要慢慢闷的都可以放进砂锅里焖，主要是可以保温还会香好多． 不特别需要什么做汤，看你在做什么菜．加多的开水慢慢焖就有汤了，如果你家有高汤做底那就更完美了． 可以用一个大的砂锅来焖什么羊肉呀，狗肉呀，鹅呀．多的汁就可以加菜打边炉了． 买来的新砂锅要先用水泡住半天．第一．二次烧的时候要先用小火．就不会爆了．收起

2004-11-16 13:28:51
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冬天吃个砂锅菜很暖和也很温馨，但砂锅一定要汤好，可以用排骨汤，也可用鸡汤，还可以用来炖鱼汤。至于菜嘛，大概想放什么都可以，前提当然是好吃还要有营养。

冬天吃个砂锅菜很暖和也很温馨，但砂锅一定要汤好，可以用排骨汤，也可用鸡汤，还可以用来炖鱼汤。至于菜嘛，大概想放什么都可以，前提当然是好吃还要有营养。收起

2004-11-16 13:02:21
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