虾仁滑蛋的做法

谁知道滑蛋虾仁的做法？

虾仁200克、鸡蛋3个、小香葱8克、牛奶20毫升、盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒1小勺、淀粉1小勺、鸡精1/4小勺、香油1/2小勺。 做法是（1）鲜虾去壳头尾和虾线，加盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。 （2）鸡蛋打匀，倒入牛奶、盐、鸡精、香油、小香葱，搅拌均匀。 （3）锅烧热 ，放平时2倍的油，将虾仁滑炒变色。 （4）虾仁盛出。 （5）锅中留底油烧热，倒入蛋液，放入虾仁。 （6）转小火，用於子推炒，至蛋液基本凝固后关火。 （7）盛出即可。

  虾仁200克、鸡蛋3个、小香葱8克、牛奶20毫升、盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒1小勺、淀粉1小勺、鸡精1/4小勺、香油1/2小勺。 做法是（1）鲜虾去壳头尾和虾线，加盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
   （2）鸡蛋打匀，倒入牛奶、盐、鸡精、香油、小香葱，搅拌均匀。 （3）锅烧热 ，放平时2倍的油，将虾仁滑炒变色。 （4）虾仁盛出。 （5）锅中留底油烧热，倒入蛋液，放入虾仁。 （6）转小火，用於子推炒，至蛋液基本凝固后关火。
   （7）盛出即可。收起