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官府菜有什么特点?

简述北京菜的组成,官府菜有什么特点?

以清淡、精致、用料讲究闻名,过去北京官府多,府中讲求美食,并各有拿手好菜,以招待同僚或比自己职位高的官员。其中比较著名的有“直隶官府菜”。 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。

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2013-12-18 16:21:46
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北京菜由地方菜、清真菜、宫廷菜、官府菜等融合而成,口味浓厚清醇,质感多样,菜品繁多,四季分明。 官府菜 以清淡、精致、用料讲究闻名

北京菜由地方菜、清真菜、宫廷菜、官府菜等融合而成,口味浓厚清醇,质感多样,菜品繁多,四季分明。 官府菜 以清淡、精致、用料讲究闻名收起

2013-12-19 12:35:34
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