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豫菜有哪些特色菜?

豫菜的代表菜有:鲤鱼焙面、套四宝、铁锅蛋、桂花皮丝、道口烧鸡等。 套四宝:套四宝是河南开封的传统菜肴。这道名菜从制作方法到色、香、味、都堪称“豫菜一绝“。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。

豫菜的代表菜有:鲤鱼焙面、套四宝、铁锅蛋、桂花皮丝、道口烧鸡等。 套四宝:套四宝是河南开封的传统菜肴。这道名菜从制作方法到色、香、味、都堪称“豫菜一绝“。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。 收起

2018-05-25 09:29:31
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没吃过豫菜 不太了解哦

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2018-05-25 10:38:31
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