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你好亚麻籽油如何辨别真假?

你好亚麻籽油如何辨别真假?

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2014-11-06

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难以鉴别。亚麻酸的含量并不能决定冷榨与热榨。事实上,亚麻籽油所谓的冷榨是不存在的,因为有些油料作物低温压榨可以出油,有些低温不能出油,比如亚麻籽。他在低温状态下压榨不会出油。只能是油乎乎的亚麻籽粉末。低于100度以下,亚麻籽出油很困难,这已经不能叫低温压榨了。 另,食用亚麻籽油主要是为了补充阿尔法亚麻酸,所以热榨亚麻籽油并不影响食用效果。

2014-11-06

350 0
    1、口味:冷榨亚麻籽油口感是“生油味”,精炼亚麻籽油口感是“鱼腥味”; 2、颜色: A、颜色浅黄像色拉油(实为:亚麻色拉油); B、颜色为浅红色且感官漂亮,味道没有生油味,这种油是精炼脱色不全的,(实为:不达标亚麻色拉油)这两种亚麻籽油中亚麻酸已经过高温和一系列化学反应,亚麻酸没有活性,亚麻酸吸收转化效果差,食疗效果不明显。
    这样的亚麻籽油只能作为一日三餐的调味品,不能补充营养! C、颜色为金黄色,这油是冷榨的纯亚麻籽油,含丰富的的营养。 3、冷冻后有无棉絮状物质: 劣质的亚麻籽油冷冻后没有棉絮状物。
  因为经过了化学高温处理,把天然物质去除了,还残留一部分有害的化学剂(很多宣传的很火的亚麻籽油就是这类)。  优质油冷冻后有棉絮状物质。 有一点要提醒的是,真正的冷榨亚麻籽油工艺冷冻后是无固体物质的。
  如果有固体说明不是真正的冷榨工艺。大家一定要记住,脱蜡本身就是一个有害于身体健康的工艺,不仅降低营养,还会引进重金属及化学成分残留,对身体造成伤害。 点好评,祝你事事顺利。  。
  

2014-11-06

336 0
亚麻籽油又称亚麻油、胡麻油,精炼亚麻籽油口感有浓烈的鱼腥味,冷榨亚麻籽油稍好点,口感是生油味,其它的只能靠仪器鉴别。

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