你好
香蕉奶茶。
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍
就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 ...全部
你好
香蕉奶茶。
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。
可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍
就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。
茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。 它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。
这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。 茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
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珍珠奶茶
原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。
2。工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1。选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2。每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3。用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
¼。
味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5。制作适量冰块。
2。 在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!。收起
有个榨汁机就非常方便。 夏天的水果很多,可以选择汁多的,榨了,加点糖,连果肉一起喝,可以加点冰,也可以冷藏 我比较喜欢喝香蕉牛奶,一个香蕉,加一小袋的纯鲜牛奶,用榨汁机榨好,加些冰就可以喝...全部
有个榨汁机就非常方便。 夏天的水果很多,可以选择汁多的,榨了,加点糖,连果肉一起喝,可以加点冰,也可以冷藏 我比较喜欢喝香蕉牛奶,一个香蕉,加一小袋的纯鲜牛奶,用榨汁机榨好,加些冰就可以喝了。非常香甜。 水果加牛奶,加酸奶,或加椰汁,按照你自己的喜好,随便搭配。 这些自己做的冷饮,最大的好处就是货真价实,营养丰富。外面的大多是食用香精和奶精兑的。收起
美味佳肴 清凉一夏 有一句名谚叫做“夏季常吃瓜,中药不用抓”,这些瓜类在夏天吃都是很健康的。 什锦西瓜盅 主料:西瓜 辅料:...全部
美味佳肴 清凉一夏
有一句名谚叫做“夏季常吃瓜,中药不用抓”,这些瓜类在夏天吃都是很健康的。
什锦西瓜盅
主料:西瓜
辅料:菠萝、梨、桃、桔子、枇杷
调料:白糖、桂花
做法:
1、将西瓜洗净,在西瓜的4/5处切开,挖出瓤,把西瓜边切成锯齿形,1/5的西瓜放在底部当托;
2、将挖出的西瓜瓤挑出籽后切成指甲大小的丁放到盆里,菠萝、梨、桃、桔子、枇杷均切成丁放到另一个盆里;
3、将锅坐在火上,放入清水,加入白糖、桂花,锅开后下入水果,撇去浮末,盛入盆中晾凉,凉后放入一部分西瓜,盛入西瓜盅内放入冰箱冷却,待凉后即可食用。
特点:色泽鲜艳,冰凉爽口,为夏季甜品。
甜品两款
主料:鲜玉米、马蹄、绿豆
调料:桂花酱、炼乳、蜂蜜、姜
烹制方法:
1、将玉米切掉放入豆浆机中,加入水,打成玉米浆,倒入锅中煮沸后关火,放入炼乳、蜂蜜搅拌均匀即可,食用时可冷藏;
2、绿豆泡3小时,放入锅中,加入姜片煮烂,马蹄拍碎切成末,待汤煮好后放入汤中,转小火放入桂花酱、蜂蜜搅匀即可(也可冷藏后食用)。
特点:香甜可口,解暑降温。
红豆相思茶
主料:红茶、红豆汤、面粉
辅料:黄油、白糖、鸡蛋黄
调料:炼乳、牛奶
烹制方法:
1、将红茶放入碗中,倒入开水冲泡开,牛奶倒入锅中,加入白糖烧开熬化,倒入红茶中,加入红豆汤拌匀即成红豆奶茶;
2、取一器皿,放入蛋黄,加入白糖搅拌均匀,黄油烤化后倒入蛋黄中,加入面粉,和成面团,再将面团分别按入备好的坯子中;
3、另取一小碗,放入蛋黄、炼乳搅拌,加入清水(1:1)拌匀依次倒入坯子中间,待烤箱预热150度放入烤7-10分钟即成蛋塔。
特点:奶香浓郁,茶味清香。
夏日甜品
主料:芒果、草莓、西米
辅料:红枣、藕、罗汉果
调料:蜂蜜、酸奶、冰糖
烹制方法:
1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐锅点火倒入水,放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右,开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。
特点:酸甜可口,清凉解暑。
绿豆饮
主料:绿豆
辅料:山楂糕、莴笋
调料:冰糖
做法:
1、将绿豆头天泡凉水,至第二天泡涨;放入高压锅中,加入适量水,压15分钟左右;
2、把山楂糕切成小丁,莴笋切成菱形块。
将切好的莴笋和煮烂的绿豆一起放入豆浆机网中,加入适量清水,开启机器开关,打成浆;
3、在打好的绿豆汁中放入山楂糕和冰块即可。
小提示:绿豆性味甘寒,具有清热解毒,止渴利尿的功效。
冰糖性味甘平,具有补虚缓痛,润肺生津之功。山楂性味酸、甘、微温,具有消食化滞散瘀,化痰行气的功效。 上述同饮有解毒消食化滞之功效。
清凉草莓汁
原料:鲜草莓、柠檬2个、白糖、醪糟、橙子、酸奶、蜂蜜、猕猴桃
烹制方法1;
1、将草莓洗净去蒂,沥干水分,柠檬洗净去皮切成块;
2、将柠檬块和草莓放进搅拌机里,加入醪糟和蜂蜜,打成浆,倒进碗里;
3、将打好的水果浆放进微波炉容器中加热3-5分钟取出晾凉放到冰箱中,喝时用凉开水或矿泉水饮用。
烹制方法2:
1、将橙子去皮取肉切成小丁,猕猴桃去皮后也切成小丁;
2、将草莓、酸奶、蜂蜜一起放进搅拌机里打成浆,取出待用;
3、取一个透明的玻璃杯,先将橙子和猕猴桃丁放进去,再倒进草莓汁即可。
特点:酸甜适口。
芒果冰沙
材 料:
芒果1个(果肉约250g)、低脂鲜奶2杯、冰开水半杯
做 法:
1。 芒果去皮取果肉,加上鲜奶及冰开水入果汁机打成芒果汁牛奶,倒入制冰盒,入冷冻库結成芒果冰块。
2。 取出芒果冰块,再入果汁机,打成雪泥状即可。
冰镇糖水菠萝
菠萝先切片,再切块,扇形的。
用淡盐水跑20-30分钟,清水冲洗两遍。
放水煮,撇去泡沫(本来以为很少,怎奈越煮越多,撇了半天)。
放糖继续煮,这时就可以转成小火了,20-30分钟,关火。
晾凉,装瓶,放入冰箱。
教你如何做油炸冰淇淋- -
*主 料:冰淇淋1盒 鸡蛋10个 威化纸适量
*调 料:淀粉 面粉
*原料购买:威化纸也叫糯米纸,要去大的超市或批发市场买.价格很便宜,几块钱一大包.冰激凌可依个人的口味选择,不过为了保证口味.最好选单一口味. 4。
N
*制 法:1.冰激凌放冰箱里冻硬后,拿出来切条形,滚上少许面粉,用糯米纸包上后,放入冰箱冷藏待用.2.鸡蛋取蛋清,抽打成高丽糊,加入少许淀粉再打片刻,以能立住竹筷为宜.
3.锅中放油,待油温热至手探微热时,拿出冰激凌迅速滚上高丽糊,入油锅炸至金黄色即可
*烹调提示:1.高丽糊的打法:用蛋抽(没有可用竹筷)顺同一方向抽打至出现白色摩丝状.2.冰激凌挂高丽糊时的速度要快,否则冰激凌容易融化. b
*生活提示:这个菜制作简单又有创意,真的不错哟,你可以试试
但是冰激凌的热量高,又经过油炸,你要小心它的卡路里哟,否则………….
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原料配方 中冰砖1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量℃左右,从冰箱中取出切小的冰砖,迅速用豆腐衣包好,沾上一层蛋糊,立即放入油锅中,用旺火氽至表面呈淡金黄色即可。
产品特点 油炸冰淇淋表面热气腾腾,内芯冰凉,皮酥脆,芯软,入口即化,颇有特色。
制作方法 1。将中冰砖剥去纸,切成4块,再放进冷冻室冻硬。
2。将鸡蛋打入碗内,放入白糖,用蛋甩搅打,待蛋液呈乳白色,体积增加1倍以上时,加入面粉用竹筷搅匀,把豆腐衣边缘剥去。
3。在锅内放花生油,加热烧至油温200
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材料:
中冰砖1块,威化纸8张,鸡蛋2只,干生粉25克,面包粉70克,清油500克。
制作方法:
(1)中冰砖顺长对切,再改刀切成长4。5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉。
(3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化)。
苹果冰淇淋
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶;
步骤:一、将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状;(切记皮一定要切净哦,否则会影响口感的)
二、放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀;
三、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
香蕉冰淇淋
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
步骤:一、将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;
二、白糖加1500克水,煮沸过滤;
三、香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁;
四、待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
果子露冰淇淋 材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。
步骤:一、将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀;
二、剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌;
三、煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻;
四、冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。
。收起
我去年开了个雪糕冰淇淋批发部。。投资太大。。赔了也不少
我觉得最好还是不要去加盟,加盟店很骗人啊,这个很简单的一...
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