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燕窝怎么存放更合适?燕窝有保质期吗?

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2018-10-29

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    燕窝储存方法:1、保持干燥:A、干燕窝应在阴凉干燥处保存,注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳;B、燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。C、如果燕窝比较湿、可以放在通风处风干,然后再密封冷藏,切忌太阳下晒。
  2、浸泡后的燕窝存储方法:A、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝,撕为一丝一丝状;B、沥干后并按每次食用分量(大约25g)分装后用保鲜膜扎紧包好,以免串味。  再存放入冰箱冷冻,食用时取出解冻后炖制即可。
  冷冻后的燕窝切忌反复解冻。冷冻步骤:将需要冷冻的燕窝取出→按每次食用的分量用保鲜膜扎紧包好(一般是25g)→放入冷藏展示柜,解冻步骤:将放入冷冻室的燕窝取出,连保鲜膜一起放入清水中→待燕窝柔软后取出即可。
  (也可用微波炉解冻。  )备注:干燕窝无论是否被拆封,最佳的保鲜方法都是用密实袋封好后存放冷藏展示柜内冷藏。

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