金***
2018-08-11 01:43:07
女人坐月子，吃是一项重要任务，吃得好，补得好，小宝宝也有奶吃。坐月子期间的适当营养食补，一直是坐月子重点之一，但现代女性对坐月子的烹调方式和食谱，实在是所知甚少，到底什么才是正确的坐月子料理方法呢? 一、不要用水烹调食物 调烹食物时，应尽量用米酒代水，以增加产后的血液循环及新陈代谢作用，除了可避免产后易患风湿病和神经痛等恼人的毛病...[展开]
女人坐月子，吃是一项重要任务，吃得好，补得好，小宝宝也有奶吃。坐月子期间的适当营养食补，一直是坐月子重点之一，但现代女性对坐月子的烹调方式和食谱，实在是所知甚少，到底什么才是正确的坐月子料理方法呢? 一、不要用水烹调食物 调烹食物时，应尽量用米酒代水，以增加产后的血液循环及新陈代谢作用，除了可避免产后易患风湿病和神经痛等恼人的毛病外，还可防止产后肥胖，容易恢复窈窕身材。
然而对酒味无法适应的产妇也不用勉强，不妨将酒煮久一点，让酒精挥发掉再食用，若有特殊状况需要禁酒者，只好将材料中的米酒改用水来烹调吧。但一次饮用，最好以100㏄为限。 二、不用酸的食物及调味品 因为酸的食物会影响内脏肌肉及其它体肌的正常功能，导致肌肉无力及松弛。
三、不用盐调味 坐月子期间尽量不要用盐来调味，因为过多的盐会凝固水份或血液，使肾脏增加负担，因此食物要处理得愈淡愈好，最好是采用食物的原味。 若口味较重者，可酌加低钠盐或薄盐酱油。
四、不要去老姜的皮 老姜是产后最佳的补品及调味料，姜皮可以消除寒味，故最有效的食用法是连皮一起吃，产妇多吃老姜，调节体温，身子便不再虚弱怕冷。 五、不用生冷及凉性的食物 生冷及凉性的食品会使产妇的恶露难以排泄，因此，在坐月子期间最好不要吃白菜、竹笋、梅干菜、酸菜、黄瓜及泡菜。
六、不采用稀饭 因为稀饭会导致内脏下垂及乳房松弛，故可用糯米饭或炒饭。 七、不要用牛油和猪油 为避免脂肪过多，坐月子调理时应以麻油和色拉油为主。[收起]
