如何做肉馅闷饭
步骤：1。大米淘洗干净，放入电饭锅中泡半个小时，可以使米饭更加松软。经过本人多年的厨房实践，米和水的最佳比例是1：1，即：一碗大米淘洗干净后用1碗水闷饭，软硬程度最合适（依据米的种类不同会有少许的变化，可以灵活掌握，呵呵）2。 香菇去柄，切丁。3。油菜洗净，用沸水焯一遍后捞进凉水盆浸泡待用。提示：焯青菜的时候，在水中滴几滴植物油，焯好后快速直接放入凉水中浸泡，可以保持青菜的翠绿。4。热锅凉油，葱姜末爆香。5。翻炒肉馅，香菇丁。 6。待肉末变白，香菇丁变软，加入适量的盐调味（要把米饭的量也算进去，多加一点点盐）。倒在泡好的米上面。7。电饭锅通电，闷饭。待变黄灯后切断电源，用余热继续加热十...全部
步骤：1。大米淘洗干净，放入电饭锅中泡半个小时，可以使米饭更加松软。经过本人多年的厨房实践，米和水的最佳比例是1：1，即：一碗大米淘洗干净后用1碗水闷饭，软硬程度最合适（依据米的种类不同会有少许的变化，可以灵活掌握，呵呵）2。
香菇去柄，切丁。3。油菜洗净，用沸水焯一遍后捞进凉水盆浸泡待用。提示：焯青菜的时候，在水中滴几滴植物油，焯好后快速直接放入凉水中浸泡，可以保持青菜的翠绿。4。热锅凉油，葱姜末爆香。5。翻炒肉馅，香菇丁。
6。待肉末变白，香菇丁变软，加入适量的盐调味（要把米饭的量也算进去，多加一点点盐）。倒在泡好的米上面。7。电饭锅通电，闷饭。待变黄灯后切断电源，用余热继续加热十分钟，既省电又不会糊锅底。8。倒入焯好、控干的油菜，拌匀。
9。来一碗！ 营养美味的“懒人闷饭”!呵呵！。收起
