韩国拌面怎么做?
韩国拌面的做法: 1。准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片； 2。西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分； 3。西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。 黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用； 4。找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿； 5。往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。 浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去； 6。在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋； 7...全部
韩国拌面的做法: 1。准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片； 2。西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分； 3。西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。
黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用； 4。找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿； 5。往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。
浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去； 6。在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋； 7。锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀； 8。
煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。 最简单的凉（拌）面。 烧水，水要多一点， 浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。收起
