贵州都匀毛尖是什么？
产地
产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜爱，曾赐名为"鱼钩茶"。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。 茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年(民国四年)，巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
?据1925年《都匀县志稿》载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。输销边粤各县，远近争购，惜产少耳。 自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳，细者曰毛尖茶。”可见，史籍对毛尖茶的产地，采摘时间、产品品质以及产销情况均作了简明的记述。
生长环境
都匀市气候温和，雨量充沛...全部
产地
产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜爱，曾赐名为"鱼钩茶"。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。
茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年(民国四年)，巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
?据1925年《都匀县志稿》载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。输销边粤各县，远近争购，惜产少耳。
自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳，细者曰毛尖茶。”可见，史籍对毛尖茶的产地，采摘时间、产品品质以及产销情况均作了简明的记述。
生长环境
都匀市气候温和，雨量充沛，云雾镣绕，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。
尤其是主产都匀毛尖茶的团山、大定两乡，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪间，林木苍郁，云雾笼罩，气候温和，平均气温15。5℃，年有效积
温4915℃，冬天不严寒，夏季无酷暑，年降水量1404毫米，尤其是春夏之交，细雨蒙蒙，极利茶芽萌发。
茶树多生于峡谷溪涧两旁，有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其天然屏障，形成空气湿润与多慢射光的优良环境，因而茶树生长健壮，持嫩期长。明朝御史张鹤楼曾游览茶区，并作诗云："云镇山头，远看轻云密布，茶香蝶舞，似如翠竹苍松"。
生长在自然环境幽美的本地团叶茶树品种，充分表现出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特性，其鲜叶内含物丰富，为创造都匀毛尖奠定基础。毛尖茶选用当地的苔良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。
优良的芽梢，为形成毛尖茶的品质提供了物质基础。
特色
“三绿透三黄”是毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。具体特点是：外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
我国茶叶界著名老前辈庄晚芳教授曾吟诗赞美："雪芬芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵!"
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贵州都匀毛尖是具有非常好处，夏季饮用贵州都匀毛尖也能够起到消暑、散热、提神等功效。收起
