速冻帝王蟹用哪种速冻机好？

    速冻帝王蟹用液氮速冻机好，广州极速制冷设备有限公司生产的就不错 极速制冷研发生产的液氮速冻设备有着明显的4大优点：
1。冷冻速度快。冻结速度要比一般的冻结方法快30~40倍，液氮速冻可以使食品迅速通过0℃~5℃冰晶生长带，食品研究人员在这方面早已经坐了很多有益的尝试。
    
2。保持食品品质。由于液氮速冻时间短，经过液氮速冻的食品就可以限度地保持加工前的色、香、味以及营养价值。
3。物料干耗小。一般冻结的干耗损失率为3~6%，而液氮速冻可以让干耗损失减少到0。
  25~0。5%。
4。设备与动力的费用较低，可以很容易实现机械化和自动化流水线，从而提高生产率。  
极速制冷液氮速冻设备采用了国际领先的超低温技术，5分钟极速冻结，保持了食品的营养，被广泛应用到海参加工，鲍鱼加工等海珍品生产中。
  液氮也是当今最环保效的冷却及冷冻方式，液氮的超冷温度可以有力地将食品降温，确保了食品的水份不流失以及品质的完整保存，从而达保持食品的原色、原味和原质。  

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