寿司名字的来历
一 千 八 百 多 年 前 ( 即 後 ?h 年 代 ), ??司 已 在 中 ??流 ??, 至 公 元 700 年 ??司 開 始 ??入 日 本 。 ? ?r 是 一 些 商 旅 , 用 醋 醃 製 ? ?F , 再 加 上 海 產 或 肉 ?, ??成 一 小 ?K , 作 ??沿 途 的 食 糧 , 後 ???V 泛 地 流 ??日 本 , ? ?r 的 配 料 更 用 上 各 種 剌 身 , ?K 名 ??「 江 ??散 鮨 」 亦 稱 「 握 鮨 」 , 即 是 現 今 最 受 ?g 迎 的 ??司 。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。 传说寿司是以前为了储藏鲜鱼而制...全部
一 千 八 百 多 年 前 ( 即 後 ?h 年 代 ), ??司 已 在 中 ??流 ??, 至 公 元 700 年 ??司 開 始 ??入 日 本 。 ? ?r 是 一 些 商 旅 , 用 醋 醃 製 ? ?F , 再 加 上 海 產 或 肉 ?, ??成 一 小 ?K , 作 ??沿 途 的 食 糧 , 後 ???V 泛 地 流 ??日 本 , ? ?r 的 配 料 更 用 上 各 種 剌 身 , ?K 名 ??「 江 ??散 鮨 」 亦 稱 「 握 鮨 」 , 即 是 現 今 最 受 ?g 迎 的 ??司 。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。 传说寿司是以前为了储藏鲜鱼而制成的。在日本把新鲜的生鱼切成片放在饭上, 然后放在撒着盐的板上,上面放上石头,几个星期以后,被饭发酵得鱼片吃起来味道非常鲜美。
还有别的书上记载把饭和鲜鱼放在木桶里,在饭发酵时出来的乳酸菌可以保存鲜鱼。 寿司有两种作的方式。一种是关西方式(上方风), 发源于大阪的关西地方, 另一种方式是发源于东京的江号前风。 可以一口吃下的生鱼饭,使用东京海岸的刚刚抓来的鲜鱼。
而关西地方的寿司是甜味很强。
。收起