元曲中如何描写茶礼和茶俗的？
从元曲中茶礼、茶俗的描写，看元代民间生活中的茶文化从西晋开始，中国人就将饮茶发展为一门生活艺术。在唐代，民间的饮茶之风已达到“茶为 食物，无异米盐”的程度到宋代，茶被列为如同饭菜“一日不可无”的家庭生活必需品。 宋代 吴自牧《梦粱录》就有“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶”的记载。及至元代，饮茶成为全 国各民族、各阶层的一种共同嗜好。元曲里出现了大量“吃茶”和“茶饭”的词语，元杂剧如贾仲 明的《李素兰风月玉壶春》、杨景贤的《马丹阳度脱刘行首》、李寿卿的《月明和尚度柳翠》以及无 名氏的《施仁义刘弘嫁婢》、《逞风流王焕百花亭》等，都有以当家者的口吻宣读的当家诗：教你当家不当家，及至当家乱如...全部
从元曲中茶礼、茶俗的描写，看元代民间生活中的茶文化从西晋开始，中国人就将饮茶发展为一门生活艺术。在唐代，民间的饮茶之风已达到“茶为 食物，无异米盐”的程度到宋代，茶被列为如同饭菜“一日不可无”的家庭生活必需品。
宋代 吴自牧《梦粱录》就有“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶”的记载。及至元代，饮茶成为全 国各民族、各阶层的一种共同嗜好。元曲里出现了大量“吃茶”和“茶饭”的词语，元杂剧如贾仲 明的《李素兰风月玉壶春》、杨景贤的《马丹阳度脱刘行首》、李寿卿的《月明和尚度柳翠》以及无 名氏的《施仁义刘弘嫁婢》、《逞风流王焕百花亭》等，都有以当家者的口吻宣读的当家诗：教你当家不当家，及至当家乱如麻。
早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。将“柴米油盐酱醋茶”这地道的市井俗语化为雅致的文人诗语，首推元人周德清的小令《双 调•蟾宫曲》：倚篷窗无语嗟呀，七件儿全无，做甚么人家？柴似灵芝，油如甘露，米若丹砂。
酱瓮儿恰才梦撒，盐瓶儿又告消乏。茶也无多，醋也无多。七件事尚且艰难，怎生教我折柳攀花！另一位将当时民间的流行语转为文人雅言的是吴弘道。他的小令《南吕•金字经》：道人为活计，七件儿为伴侣，荼药琴棋酒画书。
世事虚，似草梢擎露珠。还山去，更烧残药炉。两曲鲜明地反映了茶在元人文化里占有不可或缺的地位和文人对茶的极致推崇。周德清 直白如话地铺排“七件事”，进一步敲定了茶在居家“七件事”中的地位;吴弘道主要写茶不仅是 居家七件事之一，而且在文人生活中被提升到首位。
客来敬茶，一是洗尘，二是致敬，三是叙旧，四是同乐，五是互爱，六是祝愿。这是中华民族 古已有之的传统礼仪和习俗，至元代更为普遍化和礼仪化。如王实甫杂剧《崔莺莺待月西厢 记》中方丈用茶招待张生，描写的是寺中僧人以茶待客的礼节;郑光祖杂剧《诌梅香骗翰林风月》中裴夫人用茶款待白敏中，反映的是贵族阶层日常以茶招待宾客的礼节。
元曲中大量“客 来敬茶”方式的描写，俨然一幅幅元人殷勤好客的民风剪影，反映出当时人们的心态、伦理、道 德、情操和风尚，反映了茶在元代社会生活礼仪中所扮演的重要角色，更反映了中国茶文化所蕴 涵的“和谐精神”在元代社会生活中的张扬。
送客点汤，谓之“点汤”，是宋元时期的习俗。“点汤”的本义是指茶、汤的调制，即茶汤煎煮 沏泡技艺。据宋代朱或《萍洲可谈》卷一:“今世俗客至则啜茶，去则啜汤……此俗遍天下。”“客 至则设茶，欲去则设汤”，是宋代“上自官府，下至闾里，莫之或废”的习俗。
这种习俗，在元杂剧 中也有形象的描述。秦简夫杂剧《东堂老劝破家子弟》第一折茶店小二上场诗云：“茶迎三岛 客，汤送五湖宾。不将可口味，难近使钱人，郑光祖杂剧《醉思乡王粲登楼》第二折王粲云：“点 汤呼遣客，某只索回去。
”罗贯中杂剧《宋太祖龙虎风云会》第二折赵匡胤唱:“你休来耳边厢叫 点汤。”看来，此送客之俗，已成了一种约定俗成的“客礼”，为元人在日常生活中自觉奉行。“点 汤”还有逐客的意思，无名氏杂剧《冻苏秦衣锦还乡》第三折张千云：“点汤!”苏秦唱:“陡，你敢 也走将来喝点汤、喝点汤! ”云：“点汤是逐客，我则索起身。
”此剧中张千前后共吆喝了十五次 “点汤”〇这种蕴藉含蓄、彬彬有礼的背后，表示的是主人的种种“不便”“不堪”“不快”或者“不 屑”。从秦简夫《东堂老劝破家子弟》光祖《醉思乡王粲登楼》、罗贯中《宋太祖龙虎风云会》 和无名氏《冻苏秦衣锦还乡》来看，点汤送客、逐客之俗，已遍及勾栏茶肆之中，成为市井黎庶所 熟知的习俗。
元曲还反映了元代以“茶”为女孩子起名的习俗。在中国的起名习俗中，有“一个好名会带 来好运”“姓名影响人的一生”等理念。因此父母把为孩子起名视作是生活大事。女孩的名字， 往往富有“女性意味”和“柔情色彩”。
这些意味和色彩，比较明显地表现在名字的音、义、形上， 多给人清爽、温柔、艳丽、姣美的感觉。它或者直接与女性的性格有关，或者与大自然中一些华 美的风景、鲜艳的色彩、珍贵的事物相联系。以茶为女子美称，源自唐代。
元好问《德华小女五 岁能诵余诗数首以此诗为赠》写道:“牙牙娇语总堪夸，学念新诗似小茶。”自注:唐人以茶为小 女美称。元代以“茶”称女子名在元曲中屡见不鲜。如“紧相催，闲笃磨，快道与茶茶嬷嬷。”“根 窠生长灵芽，旗枪搠立烟花，不许冯魁串瓦。
休抬高价，小舟来贩茶茶“珍珠包髻翡翠花，一 似现世的菩萨。绣祅儿齐腰撒跨，小名儿唤做茶茶。”这种以“茶”寄托温馨祝愿、美好情愫的称 呼，也得到少数民族的认同。李直夫杂剧《便宜行事虎头牌》第一折便有“自家完颜女真人氏， 名茶茶者是也”语句。
女主角即名“茶茶”。“金、元人多呼女为‘茶茶’”。“茶”成了元代人对 少女的昵称，也是元代民间茶文化中的一道独特靓丽的风景。古人不仅把茶作为女子别致的美称，还以茶为聘礼，以茶象征坚贞的爱情。茶与婚俗结缘， 取自古人对“茶不移本，植必子生，古人结婚必以茶为礼，取其不移志之意”的认识。
由于茶包 蕴有“吉祥寓意”而广泛流行，历代兴盛不衰。元代也承袭了这种茶礼，并在元曲中有生动反 映。如王实甫杂剧《崔莺莺待月西厢记》第四本第三折中将结婚的筵席称作“做亲的茶饭”；郑 光祖杂剧《梅香骗翰林风月》第四折中婚宴上有“交茶换酒”之礼;杨景贤杂剧《西游记》第十五 出《导女还裴》中有吃“会亲茶饭”之俗;贾仲明杂剧《萧淑兰情寄菩萨蛮》第四折中有筹办的 “羔雁茶礼'茶在结婚大典上是宴客的必需品，说明茶在当时不仅仅是上上下下人人爱喝的 饮品，而且已渗透到元代社会的各个领域、层次、角落^童童学士有一首曲，也是对元代以茶传 情、吃茶定亲习俗的真切描写:“好姻缘两意相答，你本是秋水无尘，我本是美玉无瑕。
十字为 媒，又不图红定黄茶。”此曲当是元时市井社会生活状态的一种真实记录。因为，如果说元杂剧对茶文化的描写尚有时代错乱现象的话，那么，元代散曲家对茶文化现象的记述，则应该是与时 代同步的，也是真实的。
红事用茶，白事亦少不了用茶。如岳伯川杂剧《吕洞宾度铁拐李岳》第二折李岳唱词：“我 和你十七八共枕同眠，二十载儿女姻缘，一脚儿地停尸在眼前，则落得酒茶浇奠。” “以茶祭祀” 的风俗古已有之。据考证，在魏晋南北朝时期，就出现了“以茶祭祀”的记载。
据《南齐书》载， 南齐武帝永明十一年(493年）七月诏：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。 天上贵贱，咸同此制。”后人沿袭此俗。元曲中这一风俗的记载，反映了以茶祭奠的民风民俗在 元代的普遍和深入。
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